- ขอบคุณมากครับ คุณหมอ(เข้าใจว่าเป็นคุณหมอนะครับ หากผิดพลาดขออภัยด้วย)
- คืออย่างนี้ครับ ที่ผ่านมานั้นแถวในเมืองหากินอาหารง่ายสุดก็คือหมูไก่ ส่วนผัดก็ไม่ยากนัก แต่ไม่ง่ายเหมือนหมูไก่ ซึ่งเป็นอาหารที่ผู้มีรายได้น้อยหาซื้อกินเพื่อประหยัดรัดเข็มขัดกันครับ อย่าง ข้าวเหนียว ๕ บาท หมูปิ้ง ๓ ไม้ ๑๐-๑๕ บาท รวมกันหนึ่งมื้อ ก็ลดต้นทุนเยอะเลยครับ ซึ่งผมคิดว่า หมูไก่นั้น มีแต่ฉีดยาเร่งหรือไม่ก็เลี้ยงด้วยอาหาร กว่าจะเป็นไก่หมูและถูกฆ่า ผมเคยไปกับรถบรรทุกขึ้ไก่ ไปเห็นไก่ที่เขาเลี้ยง แทบดูไม่ได้เลย ขนหลุดร่อนบ้างก็มี อยู่กับขี้ไก่ ซึ่งผมเข้าใจว่าน่าจะมีเชื้อโรคพอควร แตกต่างจากไก่สมัยเด็กที่เห็นรอบบ้าน อ้วนท้วนสมบูรณ์ ยายบอกให้ฟังว่า รสชาติของเนื้อหมูปัจจุบันนั้นต่างกับเนื้อหมูสมัยก่อนมาก สำหรับผักนั้น เคยไปดูเขาปลูก ชาวบ้านบอกว่าไม่ฉีดยาไม่ได้ มีแต่แมลง หากเป็นผักปลอดสารพิษ(เดี๋ยวนี้มีปลอดสารพิษปลอมด้วย เคยอ่านวิธีการทำใบพืชให้เป็นรูจากงานเขียนของอาจารย์คนถางทางครับ)ก็ราคาสูงขึ้น การมีสุขภาพดีต้องใช้เงินซื้อจริงๆ อันนี้คือข้อจำกัดในความจำเป็นกับการกิน ทีนี้สมุนไพร ซึ่งอยู่ในสมองผมเช่นกันครับ เคยสนใจเรื่องสมุนไพรสมัยอายุประมาณ ๑๕-๑๖ ครับ แต่ก็ทำได้พักหนึ่งแล้วทิ้งไปไม่ได้มีโอกาสทำแบบนั้นอีก
- ผมจะพยายามทำตามคำแนะนำนะครับ ใบมะยม น่าจะไม่ยาก แต่ในเมืองก็หาต้นมะยมยาก และที่สำคัญเห็นด้วยอย่างยิ่งเลยครับ กับการประมาณในการบริโภค
- ขอบคุณมากครับสำหรับข้อแนะนำ ที่แน่ๆ ระหว่างพิมพ์ผมได้แนะนำเพื่อนที่ไขมันสูงไปแล้วว่า คุณหมอยาสมุนไพรนี้มา