สวัสดีครับ อาจารย์ 
ดร. ธวัชชัย ปิยะวัฒน์
* แถวๆ เชียงใหม่-เชียงรายมีอาหารยูนนานขายอยู่หลายร้านนะครับ รวมทั้งสุกี้ยูนนานด้วย
แต่ที่ใช้ไก่ดำเป็นส่วนประกอบเนี่ย ผมเพิ่งเคยเห็นที่เวียงแหงนี่แหละครับ อาจารย์
** เห็นด้วยอย่างยิ่งครับ ที่อาจารย์บอกว่า... "จริงครับ ทานอาหารกับครอบครัวพร้อมหน้านั้น อะไรก็อร่อยครับ"