ผมสังหรณ์ว่า "ตำส้ม" อีสานดั้งเดิมนั้น จะใช่ถั่วฝักยาว เพิ่งหันมาใช้มะละกอ เมื่อไม่นานนี้ เป็นอิทธิพลจากไทยกลาง ไม่ทราบมีใครพอยื่นยันข้อนนี้ได้ไหมครับ มันน่าสนใจทำประวัติศาสตร์ส้มตำเมืองไทยมาก ซึ่งนักประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่เขาคงหาว่ากระจอก