แบบสำรวจ จปฐ.ข้อ4.1 ข้อที่ว่าถ้ากินอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต้องทำให้สุขด้วยความร้อน คนภาคอีสาน กินอาหารประเภทสุกๆดิบ เป็นส่วนมากในเขตชนบทกินลาบดิบ ปลาส้มปลาจ่อม ก้อยกุ้งทุกหลังคา มีประเด็นถามว่า กินประจำ หรือกินเป็นบางครั้งในรอบปีมีค่าเท่ากันหรือไม่ ถ้าไม่อย่างนั้นจปฐ.ข้อนี้ตกเยอะมาก