สวัสดีค่ะ คุณรี

อยากเรียนถามว่า 2 ข้อค่ะ

1.เวลาขึ้นรูปขนมปังให้เป็นทรงรี ๆ แต่เวลาเราพักไว้ แล้วทรงขนมปังมันเปลี่ยนเป็นทรงแบนออก

2.เวลาเรากรีดหน้าขนมปังให้แตก เราก็ใช้มีดกรีดเหมือนตามสูตรเลยค่ะ แต่เวลาอบออกมาแล้ว หน้าขนมปังไม่แตกค่ะ เลยออกมาไม่สวย

ขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ คิ้ม