ค่ะ คุณหมอทพญ.ธิรัมภา แกงเลียงนั้นเราจะใส่ผักอะไรๆได้หลากหลาย ตามชอบใจ บางคนไม่ใส่กุ้งแห้งก็ใส่ปลาแห้งได้ อย่างเมนูแกงเลียงในเมืองก็ใส่กุ้งสด ส่วนคนบ้านๆไม่มีให้ใส่เพราะห่างไกล จึงมีแต่กุ้งแห้งปลาแห้ง ผักก็เก็บริมรั้ว มีผักอะไรก็ใส่ตามที่มี

อร่อยดีเพราะความสดของผัก...

ขอบคุณนะคะ:)