สวัสดีค่ะ 
คุณโสภณ เปียสนิท
อาหารรัสเซี่ยนมีรสจัดกว่าอาหารฝรั่งชาติอื่น ๆ และมีกลิ่นหอมของพืชสมุนไพรจึงถูกปาก ถูกรสนิยมคนไทย แม้ว่าจะมีนม เนย เป็นส่วนผสมแต่รับประทานแล้วไม่รู้สึกเลี่ยน อาจเป็นเพราะอาหารรัสซี่ยนมักจะมีของดอง เช่น แตงกวาดอง มะกอกดองรับประทานร่วมด้วย ผักสลัดสีเขียวจะประกอบด้วย ตรัฟกี คล้ายกับโหระพา ผักชีลาว และสมุนไพรใบสีเขียว รับประทานแล้วจะสดชื่นคล้ายอาหารไทยค่ะ
ที่อยากให้ลิ้มลองคงจะเป็นของหวานที่ขึ้นชื่อของรัสเซีย คือ บลินหรือแพนเค้ก เสริฟพร้อมน้ำผึ้ง หวาน นุ่ม อร่อยมากค่ะ