สวัสดีค่ะ อาจารย์ขจิต

   ขออนุญาต "แจม"ด้วยคนนะค่ะ

 "เพกา" ที่บ้านคุณครูศิวพร มักจะเรียกว่า "ลิ้นฟ้า" ด้วยเหตุที่มันอยู่สูง ประโยชน์ของมันเอนก อนันต์จริงๆดังที่อาจารย์บอกนั่นล่ะค่ะ เอามาทำอาหารได้ทุกส่วน ตั้งแต่ ดอก ใบ ยอด ฝัก รวมถึงราก แต่ที่ชอบมากคือเอามาเผาไฟแล้วขูดผิวของเปลือกที่ดำออก แล้วซอยเป็นแว่นๆแล้วเอามาคลุกกับเครื่องปรุงรส (ลาบ) อร่อยมาก ส่วนสรรพคุณไม่ต้องพูดถึง เข้าสูตรโบราณที่ว่า "หวานเป็นลม ขมเป็นยา" เปะเลย แต่การจะนำเมล็ดมาปลูกควรเลือกซักหน่อย เพราะบางพันธุ์จะจะขมมาก บางพันธุ์จะมียางที่เป็นพิษ แต่บางพันธุ์มีรสขมเล็กน้อย ทางอิสานถือเป็นเครื่องเคืยงคู่ครัว ไว้เป็นผักแนมกับน้ำพริก(ป่น) ลาบ ก้อย   อร่อยอย่าให้เซด..ฮ่า ฮ่า