ขอบคุณ  มากครับที่มาร่วมเติมเต็มบันทึกอย่างต่อเนื่อง

"คุณค่า" มาพร้อมกับคำว่า "ที่มา- เมื่อเราเรียนรู้ที่มา แล้วก็ตั้งราคาหรือทำให้เชื่อว่า กว่าจะได้มามันยากเย็น ต้องใช้ฝีมือ ใช้เวลา เพียงใด

เช่น นาฬิกาสวิส ,หลุย วิตตอง,เนื้อโกเบ, รถยนต์ยี่ห้อหรู...ไวน์รสเริด วิสกี้ บรั่นดีชั้นยอด

แล้วข้าวไทย???

เช่นเดียวกัน "การสร้างคุณค่า ข้าวไทย" ต้องทำสองขา

คือขาแรกผู้ผลิต คือชาวนา ต้องบอกได้ว่า

กระบวนการเพาะปลูก คุณดูแลสิ่งแวดล้อม ดูแลผู้บริโภค อย่างไร กว่าจะมาเป็นข้าว มีความพิถีพิถันเพียงใด

ขาที่สองคือผู้บริโภค คุณจริงใจที่จ่ายตอบแทนความพิถีพิถันของเกษตรกร หรือไม่ คุณห่วงใยสิ่งเเวดล้อม หรือสุขภาพ จริงหรือไม่ หรือแค่เย้ว ๆ กับกระแสรักษ์โลก

ผู้บริโภคต้องให้ราคา หรือ ความต่าง + รางวัล กับ "คนที่คิดถึงคนอื่นเสมอครับ" เค้าจะได้มีกำลังใจ มีพลังส่งกลับมาถึงตัวเราเอง และสิ่งแวดล้อมด้วย

มุมมองต่อ เรื่องการปฎิบัติของเกษตรกร มีอยู่สองแนวทาง  

1."ยากที่จะทำ แต่อยู่ด้วยได้ง่าย"  ->ทำปราณีต "มีเมตตาต่อตนเอง ต่อแม่ธรรมชาติ และต่อผู้บริโภคด้วย" อย่างที่ท่านว่าครับ

2."ง่ายที่จะทำ แต่อยู่ด้วยได้ยาก"     ->มั่วซั่ว ตัวใครตัวมัน เอาตัวรอด

ปล.คิดกันไปตามเรื่อง

เราท่าน ทานอาหารญี่ปุ่น หนึ่งมื้อให้คุณค่า ขั้นต่ำ set ละ 100 บาท

เราท่าน ทานข้าวราดแกง ราดกับข้าว 3 อย่าง ให้ราคา ไม่เกิน 35 บาท จ่ายเกินกว่านี้ถือว่าเเพง