"...[ oil ] > [ อ้อย ] หรือ [ อ้อย - เอิ่ว ]..."

perhaps we should read "oil" as "ออย ลื" (long and low ออย and short soft ลื -- but not as short and strong as อ้อย - เอิ่ว).

We have problems reading 'L' at end of syllable: for example 'ball' (บอวลื -- not บอน), 'filter' (ฟิวลื เทอะรื -- not ฟินเตอ), call (คอวลื -- not คอน).

Thank you for another lesson in life ;-)