สวัสดีครับ คุณ ธนากรณ์
Supply Chain and Logistics นั้นมาจาก การที่มีการแข่งขันกันอย่างรุนแรง ทั่วโลก ใครที่ลดต้นทุนได้มาก ก็ยิ่งได้เปรียบมากกว่า ขายได้ของก็ได้ถูกกว่า Just in time เป็นส่วนหนึ่งใน Logistics and Supply Chain ครับ
ในส่วนของ Supply Chain ผมได้เขียนไว้แล้วในบันทึกนี้ครับ http://gotoknow.org/blog/logistic/405067 อธิบายไว้ค่อนข้างละเอียดครับ
ส่วนระบบ Just in time นั้น เป็นอย่างที่ คุณ ธนากรณ์ กล่าว การที่จะทำให้ได้ ยากมาก ต้องพร้อมทั้ง โรงงาน และ Suppliers จึงจะสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์ครับ มิฉะนั้น ถ้าเกิดปัญหาขึ้นในส่วนใดส่วนหนึ่งก็จะส่งผลกระทบต่อเนื่องไปเรื่อยๆ เช่น บ.ฆ่าหมู ผลิตไม่ทัน>>> บ.แปรรูปหมูก็จะไม่มีเนื้อหมู มาแปรรูป >>> บ.บรรจุหีบห่อก็ไม่มีหมูแปรรูปมาทำ เป็นต้นครับ