การเพาะเห็ดด้วยกากมันสำปะหลัง

เป็นสูตรที่เพาะได้ยากกว่าสูตรอื่นๆเพราะว่า กากมันมีทั้งหมด3ชนิด คือ กากดิน กากล้าง และกากแป้ง จำเป็นต้องเรียนรู้และทำความเข้าใจแต่ละชนิดให้ดี อีกอย่าง หลังจากกากมันออกจากโรงงาน จะกองกากมันไว้ที่ลานตากเท่ากับว่า เป็นการหมักกากมันตั้งแต่ต้นทางแล้ว ดังนั้นมือใหม่เมื่อทำเลียนแบบคนอื่น ทำไปๆจะงง ในที่สุดจะแก้ปัญหาไม่จบ แต่ถ้ายึดหลักเบื้องต้นว่า 1.เชื้อเห็ดแน่นอน(ไม่อ่อนไม่แก่เกินไป) 2. หมักให้ได้ที่(มีกลิ่นหอม/ไม่ฉุน) 3. อบไอน้ำ 70องศา/นาน3ชม.เสมอ การเพาะแต่ละครั้งจะพบปัญหาน้อยมาก **ศูนย์ข้อมูลเห็ดเพชรพิจิตร 089-850-5103 . www.phetphichit.com **