เป็นธุรกิจที่น่าสนใจมากเลยค่ะ และดีมากเพราะเป็นขนมที่อร่อย และหากินได้ง่าย อีกอย่างการบรรจุภัณฑ์ก็น่าสนใจ อีกอย่างชื่อก็น่ารับประทาน และเป็นการนำผลไม้ไทยมาประยุกต์โดยความคิดสร้างสรรค์นำมาดัดแปลกให้มีรายได้เพิ่มขึ้นให้แก่ตนเองและชมชุน

มีสูตรการนำกล้วยฉาบทีธรรมดามาปรับปรุงเป็นรสต้มยำกุ้งฟังแล้วก็แปลกดีคงมีรสชาติที่เหมือนตำยำกุ้งนะ และคิดว่าน่าจะเป็นที่สนใจของผู้ที่ชี่นชอบการกินกล้วยฉาบด้วยล่ะ เห็นก่อนที่จะผลิตมีการทำความสะอาดเป็นอย่างดีและคงอร่อยมากเลยทีเดียว จึงขออยากจะแนะนำ อาจจะเพิ่มเป็นรสส้มตำ รสบาบีคิว หรือรสช็อกโกแล็ค ก็น่าจะอร่อยดีเหมือนกันนะค่ะและ ถ้าจะเป็นการดีน่าจะทำบรรจุภัณฑ์ที่น่าสนใจมากยิ่งขี้นอาจจะเป็นใส่กล้องกระดาษ หรือ มีการตกแต่งให้เป็นของฝากที่จะนำไปให้ญาติหรือว่าเพื่อน เป็นของที่น่าประทับใจได้ด้วยค่ะ