Sorbitol เป็น polyhydric alcohol และมีแคลอรี่สูง (4 แคลอรี่/กรัม) มีความหวานเป็นครึ่งหนึ่งของ sucrose และนิยมใช้เป็นกระสายยาที่ปราศจากน้ำตาล เพื่อแทนที่น้ำตาลในยาเตรียมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความเข้มข้นที่ใช้ในผลิตภัณฑ์อยู่ในช่วง 3.5-72% w/v (0.175-3.6 กรัม/มิลลิลิตร) มีส่วนทำให้เกิดฟันผุน้อยมากเนื่องจากไม่เกิดการหมักโดยแบคทีเรียในน้ำลาย sorbitol เป็นยาระบายชนิดไฮเปอร์ออสโมติก sorbitol ขนาด 20-50 กรัม เป็นยาถ่าย ขนาดน้อยเพียง 10 กรัม มีรายงานว่าทำให้เกิดแก๊ส ปวดท้อง และทำให้เกิดท้องเสียได้ ในผู้ป่วยที่ไม่ทนต่อ sorbitol แม้ว่ารับประทานเพียงเล็กน้อยต่อวันก็อาจทำให้ปวดท้องและท้องเสีย