ธุรกิจร้านอาหารดีลิเวอรี่

เพราะเป็นธุรกิจที่เป็นอาหารจานด่วนหรือ ฟาสต์ฟู้ด (Fast Food) โดยเน้นการให้บริการที่รวดเร็ว บรรดายักษ์ใหญ่ทุกค่ายต่างเตรียมตัวรับมือกับปริมาณความต้องการของผู้บริโภคที่จะมีเพิ่มขึ้นตลอดเวลา 1 เดือนอย่างเต็มรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นโปรโมชั่น การขยายเวลาการให้บริการ การแข่งขันด้วยราคา ปริมาณที่ให้อย่างคุ้มค่า

" พิซซ่า " เป็นอาหารประเภทแรกที่ทุกคนต้องนึกถึง ซึ่งมีการเตรียมทีมงานดีลิเวอรี่กันอย่างเต็มที่ และที่น่าจับมากที่สุดก็เห็นจะเป็นการขับเคี่ยวกันระหว่าง "เดอะพิซซ่า คอมปะนี" จากค่ายไมเนอร์ ฟู้ด กับ "พิซซ่า ฮัท" จากยัมฯ ที่รบกันมาทุกสนาม แม้ปัจจุบัน ด้วยความได้เปรียบของจำนวนสาขาของเดอะพิซซ่าฯ ที่มากกว่าเป็นเท่าตัว ก็ทำให้เกม ๆ นี้ตกไปเป็นของเดอะพิซซ่าฯ แบบไม่ต้องออกแรงเหนื่อยมากนัก

ปัจจุบัน เดอะพิซซ่า คอมปะนี ผู้นำตลาดพิซซ่าของไทย ด้วยส่วนแบ่งกว่า 60% จากมูลค่าตลาดรวมกว่า 5,800 ล้านบาท งานนี้ รับมือด้วยการขยายเวลาให้บริการดีลิเวอรี่ ผ่านบริการ 1112 เพิ่มอีก 1 ชั่วโมงครึ่ง จากเดิม 24.00 น. ขยายเป็นถึงเวลา 01.30 น. ในช่วงการแข่งขันฟุตบอลโลก 2010 เริ่มตั้งแต่วันที่ 11 มิถุนายน - 11 กรกฎาคม

"แอนดี้ โฮลแมน" รองประธานกรรมการและผู้จัดการทั่วไป เดอะพิซซ่า คอมปะนี ประเทศไทย บริษัท เดอะไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป คาดว่าจะส่งผลให้บริษัทมียอดขายเติบโตเพิ่มขึ้นราว 15% เทียบกับช่วงปกติ ดูเหมือนเป็นตัวเลขที่ไม่สูงมากนัก แต่ด้วยฐานของเดอะพิซซ่า คอมปะนี ที่ค่อนข้างใหญ่ ถือเป็นเป้าหมายที่ท้าทายพอสมควร

ธุรกิจอาหารจานด่วนอย่าง "เคเอฟซี" ก็ได้จัดชุดโปรโมชั่น เพื่อต้อนรับเทศกาลฟุตบอลโลกกับเคเอฟซี ดีลิเวอรี่ 1150 เมื่อสั่งซื้อชุด "วิงซ์ชู้ต" รับฟรีทันที ไก่วิงซ์แซบอีก 3 ชิ้น เฉพาะช่วงเวลา 22.00 น. และ 24.00 น.

ค่ายที่น่าจับตามองมากที่สุดแบรนด์หนึ่ง ต้องยกให้กับแมคโดนัลด์ ที่ระยะหลังมาแรงเหลือเกิน งานนี้ "เฮสเตอร์ ชิว" ซีอีโอ บริษัท แมคไทย จำกัด ก็ตั้งเป้าไว้ไม่ใช่น้อย โดยคาดหวังเติบโตจากช่วงปกติ ไม่ต่ำกว่า 35% ด้วยความได้เปรียบของแมคโดนัลด์ ในชั่วโมงนี้ กับการมีร้านที่เปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง กว่า 50 สาขา ทำให้การจัดส่งสินค้าถึงผู้บริโภค สามารถครอบคลุมช่วงเวลาได้มากกว่าค่ายอื่น ๆ

แนวทางที่จะทำให้มีลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง คือ ดิฉันคิดว่าทางธนาคารน่าจะมีการปล่อยสินเชื่อให้กับธุรกิจที่เป็นอาหารจานด่วนหรือ ฟาสต์ฟู้ด (Fast Food) ที่เป็นร้านอาหารดีลิเวอรี่ตามทั่วไปที่เปิด 24 ชั่วโมง จากการสำรวจแล้วว่า ธุรกิจที่เป็นอาหารจานด่วนหรือ ฟาสต์ฟู้ด (Fast Food) ที่เป็นร้านอาหารดีลิเวอรี่ตามทั่วไปนั้นในช่วงฟุตบอลโลก 2010 ที่จัดขึ้นในประเทศอาฟริกานี้ มีผลตอบรับจากการสั่งอาหารจานด่วน หรือ ฟาสต์ฟู้ด (Fast Food) ที่เป็นร้านอาหารดีลิเวอรี่ตามทั่วไป เพิ่มมากขากขึ้นในช่วงฟุตบอลโลก 2010 ธนาคารน่าจะปล่อยสินเชื่อให้กับธุรกิจนี้ จะคิดให้อัตราดอกเบี้ยต่ำ โดยที่ธนาคารอื่นๆช่วยกันลดอัตราดอกเบี้ยให้ต่ำ เพื่อที่จะให้ลูกค้านั้นได้สนใจกับการปล่อยสินเชื่อของธนาคารให้มากขึ้น

น.ส.วีรนุช หมัดตะเล

รหัสนักศึกษา 52127312013

เอกการเงินการธนาคาร 01