- สวัสดีครับ
- ผมพลาดอาหารอร่อยอีกแล้วครับ
- สำหรับผมสุดๆ คือ คั่วเผ็ดปลาไหล แต่ที่ผมทำคือ ลอกหนังออกแล้วก็หั่นชิ้นบางๆ กินได้ทั้งกระดูกครับ ใส่เครื่องให้เผ็ดถึงเครื่อง อย่าบอกใครเลยครับ อิๆๆ
- ทางใต้ก็ใช้วิธีการจมลันครับ แต่สิ่งที่จะใส่เป็นปูที่เอามาฉีกแล้วตั้งค้างไว้ให้เริ่มมีกลิ่นครับ ไปจมตามสระน้ำที่เป็นเพิ่งหญ้ารกครับ
- หากไปหาตามข้างๆ คันนากลางคืนก็ได้ครับ ใช้ฉมวกแทงเฉียงข้างๆ คอจะทำให้ไม่พลาดไม่งั้นปลาไหลจะบิดตัวขาดหรือหลุดไป แล้วไปตายที่อื่น ต้องแทงให้เข้าตำแหน่งที่ไปไหนไม่รอดครับ ผมชอบปลาไหลกล้วยในนาครับ ตัวสีเหลืองคล้ายๆ กล้วย ทางอีสานไม่แน่ใจในท้องนามีสีเหลืองด้วยไหมครับ
- กรณีที่เจอปลาไหลหลบเข้ารู ให้ใช้ก้อนแกสอะเซติลีน ใส่เข้าไป ปลาไหลจะวิ่งออกมา เพราะน้ำกันถ่านหินอะเซติลีน จะทำปฏิกิริยากัน
- กรณีน้ำแห้ง ผมจะขุดรอบแล้วล้อมรอบ ก็จะได้ปลาไหลมาเต็มครับ ขุดลงไปจนถึงดินชั้นแข็งที่หัวปลาไหลไม่สามารถจะชนดินลงไปได้แล้วครับ แล้วค่อยๆ ขุดเข้าหาจุดศูนย์กลางไปเรื่อยๆ หากปลาไหลจะวิ่งออกไปก็ไปอยู่ในวงที่ขุดรอบไว้แล้วจับเอาได้ง่ายๆ ครับ
- สำหรับบ้านผม ใช้ต้นมะละกอ เพื่อเรียกหอยโข่งครับ มันจะขึ้นมากินเต็มครับ แล้วจับเอาง่ายๆ ครับ
- อ่านแล้วโหดใช่ไหมครับ ประสบการณ์ยามเด็ก บาปมามากแล้วครับ ตอนนี้ขอใช้หนี้ครับ
- แต่ว่าก็ยังอยากคั่วเผ็ดปลาไหลครับผม
- ขอบคุณครับ เมนูต่อไป อะไรดีครับ