เจ้าดอกไม้..จะเปลี่ยนเป็นสีอะไรกันนะ

โดย: แป้งร่ำ

"ดอกไม้สีขาวเปลี่ยนเป็นสีแดงได้อย่างไร"

เด็กๆ ที่ โรงเรียนเคหะชุมชนลาดกระบัง กำลังปฏิบัติการค้นหาคำตอบอย่างตั้งอกตั้งใจอยู่ เรามาเฝ้าสังเกตการณ์กันค่ะ

อุปกรณ์...ปฏิบัติการ

* ดอกคาร์เนชั่นสีขาว 3 ดอก

* ดอกเบญจมาศสีขาว 3 ดอก

* สีผสมอาหาร สีแดง สีเขียว และสีฟ้า

* แก้วน้ำใสๆ 3 ใบ

งานนี้มี คุณครูก้อย ปริศนา โตยิ่ง อาจารย์ประจำชั้นอนุบาล 1/1 และรองประธานสายชั้นอนุบาล มีเป็นผู้ช่วยค่ะ

การทดลองก็เริ่มต้น...

* เด็กๆ ช่วยกันรินน้ำและเทสีผสมอาหารทั้งสามสีลงใน

แก้วแต่ละใบ

* คุณครูก้อยช่วยตัดก้านดอกคาร์เนชั่นและก้านดอก

เบญจมาศให้เฉียงและสั้นลง

* นำดอกไม้ปักลงในแก้วน้ำแต่ละสี สีละ 2 ดอก ทิ้งไว้

ประมาณ 6 ชั่วโมง

ทายซิ...เปลี่ยนเป็นสีอะไร

ในระหว่างรอ คุณครูก้อยก็แจกกระดาษที่มีรูปดอกคาร์เนชั่นกันคนละแผ่น เพื่อให้สายลับระบายสีดอกไม้ในแก้วที่ตนเองเลือกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีอะไร หลังจากแช่น้ำตามระยะเวลาแล้ว โอ้โห ดอกไม้เปลี่ยนสีจริงๆ ด้วยค่ะ

หนูๆช่วยกันสรุปผล

คุณครูก้อย : เด็กๆ ช่วยบอกได้มั้ยคะ ว่าทำไมดอกไม้ถึงเปลี่ยนสีได้

“เพราะว่ามันดูดน้ำขึ้นไปค่ะ”

คุณครูก้อยเฉลย : ดอกไม้ดูดน้ำก็เหมือนกับรากของต้นไม้ ที่ดูดน้ำจากใต้ดินเป็นอาหาร เพื่อไปเลี้ยงต้นไม้ ดังนั้นเราต้องช่วยกันรดน้ำต้นไม้ไม่อย่างนั้นต้นไม้ของเราก็จะตายเพราะไม่มีอาหารไปเลี้ยงลำต้นนั่นเอง

ทำไมดอกไม้ถึงเปลี่ยนสีล่ะ?

* เพราะว่าดอกไม้จะมีท่อลำเลียงเล็กๆ ซึ่งทำหน้าที่ลำเลียงน้ำไปยังแต่ละส่วนของกลีบดอกไม้

* ท่อจะดูดน้ำแล้วลำเลียงน้ำที่มีสีเขียว แดง ฟ้า ขึ้นไปยังกลีบของดอกไม้

* ดอกคาร์เนชั่นกับดอกเบญจมาศสีขาวจึงเปลี่ยนเป็นสีตามที่ท่อลำเลียงดูดขึ้นไปค่ะ

มาดูกันซิว่า...ต้นไม้ดูดน้ำเพื่ออะไร

* ต้นไม้ก็เหมือนคนที่ต้องหายใจเพื่อมีชีวิตอยู่

* แต่ต้นไม้หายใจด้วยการระเหยของน้ำที่ใบ

* เกิดขึ้นที่ช่องเล็กๆของใบเรียกว่า"รูปากใบ" เป็นการแลกเปลี่ยนก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซออกซิเจน

* ทำให้ต้นไม้สูญเสียน้ำ จำเป็นต้องดึงน้ำเข้ามาชดเชย

* รากจึงเป็นพระเอกที่ดึงน้ำไปยังใบ โดยลำเลียงมาทางท่อลำเลียงน้ำ ที่อยู่ในลำต้น

* ท่อลำเลียงน้ำเป็นเหมือนหลอดที่ดูดเอาน้ำและสารอาหารไปยังส่วนต่างๆของต้นไม้

* ต้นไม้จึงเจริญเติบโตไงคะ เด็กๆ ต้องไม่ลืมรดน้ำต้นไม้นะคะ ต้นไม้จะได้โตไวๆ

เรียนรู้วิทยาศาสตร์จากสิ่งรอบตัว

คูณครูก้อย เล่าว่า เหตุที่สนใจการทดลองเรื่องดอกไม้เปลี่ยนสี เนื่องจากความอยากรู้ของเด็กๆในห้องเรียนอนุบาล ว่าเมื่อแช่ดอกไม้ลงในน้ำสีแล้วจะเปลี่ยนสีจริงหรือไม่

"ระหว่างการทดลองเด็กๆตื่นเต้นดีใจ คือ เขาจะไม่ลุกไปไหนเลย อยากรู้อยากเห็น นั่งเฝ้า พอพาไปกินข้าว เดี๋ยวกลับมาก็รุมอีกแล้ว มันขึ้นไหม และบอกในสิ่งที่เขาเห็นอยู่ตลอด"

ดังนั้น จึงมองว่าวิทยาศาสตร์มีความสัมพันธ์กับชีวิตจริงของเด็ก เริ่มจากสนับสนุนให้เด็กเป็นคนช่างสังเกต ด้วยการมองสิ่งแวดล้อมรอบตัวแล้วก็เกิดคำถามขึ้นในใจ เช่น ต้นไม้มันโตขึ้นได้ยังไง มดมีชีวิตอย่างไร กระบวนการต่อมาคือ การทดลองให้เห็นจริง ให้เด็กได้ลงมือทำเอง