ไม่ระบุ
- ขอขอบคุณอาจารย์ mom และท่านผู้อ่าน...
- ขอตอบปัญหาของอาจารย์อย่างนี้ครับ...
(1). การนำอาหารที่แช่เย็นมาอุ่นทุกครั้งมีส่วนทำให้คุณค่าทางอาหารลดลงไปบ้าง แต่ก็ไม่ลดมาก ถ้าเป็นไปได้... ควรแบ่งมาอุ่นเฉพาะส่วนที่จะกิน วิธีนี้จะทำให้ส่วนที่เหลือไม่ถูกอุ่นซ้ำกันหลายครั้ง
(2).ก. อาหารที่นำมาแช่เย็นในช่องเย็นถ้าไม่ผ่านการตักแบ่งมาก่อนไม่ควรเก็บเกิน 7 วัน ถ้าตักแบ่งมาก่อน...ไม่ควรเก็บเกิน 3 วัน เพื่อป้องกันเชื้อโรคเติบโต และเกิดโรคอาหารเป็นพิษ
(2).ข. ควรล้างมือด้วยสบู่ก่อนเตรียมอาหาร หรือตักแบ่งอาหารให้เด็ก เพื่อป้องกันโรคติดต่อ เช่น หวัด ฯลฯ และลดโอกาสเกิดโรคอาหารเป็นพิษ
(3). สูตรอาหารที่อาจารย์ mom ทำน่าจะดีมาก อย่างไรก็ตาม...การกินอาหารซ้ำรายการกันทุกวันอาจทำให้เด็กเบื่อได้ นอกจากนั้นการสับเปลี่ยนชนิดของอาหารยังมีส่วนทำให้เด็กได้รับสารอาหารหลากหลายขึ้น
(4). เด็กอายุ 10 เดือนกินปลาทะเลสุกได้ ปลอดภัย เนื้อปลาย่อยได้ง่าย ถ้าเป็นปลาทะเลจะดีกับสมองมากเป็นพิเศษ
(5). กล้วยน้ำว้าสุกเป็นอาหารที่มีความปลอดภัยสูง เนื่องจากเป็นพืชที่ทนศัตรูพืช และไม่นิยมใช้ยาฆ่าแมลง ทำให้เด็กหลับง่าย ควรล้างกล้วยทั้งลูกก่อนปอกเปลือกด้วยน้ำสบู่ เพื่อลดโอกาสติดเชื้อที่อยู่บริเวณผิวนอกของผลไม้
(6). น้ำส้มคั้นเป็นอาหารที่ดี ควรล้างส้มทั้งลูกด้วยสบู่โดยใช้ฟองน้ำล้างจานถูเบาๆ เพื่อลดโอกาสติดเชื้อ - การเล่านิทานให้เด็กฟังมีส่วนทำให้เด็กฉลาด และมีสุขภาพดีขึ้น ถ้าสวดมนต์ให้เด็กฟังได้จะดีมากเลย...
- ถ้าเป็นไปได้... ควรระวังไม่เปิดรายการโทรทัศน์ที่เสี่ยงอันตรายต่อเด็ก เช่น หนังอิจฉาริษยา หนังทะเลาะวิวาท หนังสงคราม ข่าว 4 จังหวัดภาคใต้ ข่าวที่มีคนด่ากันไปด่ากันมา
- ขอขอบคุณอาจารย์ mom และท่านผู้อ่าน
- ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพดี
และมีส่วนสร้างชาติด้วยการปลูกฝังคนรุ่นใหม่ให้เป็นคนดี มีศีลธรรม...
ขออนุโมทนา