รู้สึกประทับใจกับประวัติศาสตร์อาหารไทยมากเลยค่ะ เพิ่งดูโฆษณารายการหนึ่งของ Thai PBS จะนำเสนอเกี่ยวกับแม่ครัวหัวป่าให้ชมเร็ว ๆ นี้ อ่านเจอบันทึกนี้พอดี ทำให้เข้าใจได้ชัดเจนค่ะว่าไทยเรามีสิ่งที่น่ายกย่องชื่นชมหลายเรื่อง โดยเฉพาะอาหารที่ไม่เป็นรองใครในโลก ขอบพระคุณมากค่ะสำหรับข้อมูลดี ๆ