สวัสดีค่ะคุณหมอ ดิฉันไม่กินลูกเนียงสด

แต่เคยอยู่พังงา ได้กินลูกเนียงแก่ๆ เอาไปต้ม โดยเทคนิคการต้มที่ไม่เหมือนใคร (ซื้อเขากิน เขาไม่บอกสูตรการต้ม) จะได้ลูกเนียงต้มสีเทา ๆ โรยด้วยมะพร้าวขูดและน้ำตาลทราย ทั้งอร่อยและมันอย่าบอกใคร กินอย่างนี้ไม่ทราบว่ามีผลเสียเหมือนกินสด ๆ หรือปล่าวคะ?