ถ้ามีคนแนะนำว่า ควรแยก น้ำมันสำหรับผัด และ น้ำมันสำหรับทอด โดยบอกว่า ถ้านำน้ำมันสำหรับผัด มาทอดอาหาร จะทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง และถ้านำน้ำมันสำหรับทอดมาผัดอาหาร จะทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ[ไขมันอุดตันเส้นเลือดบริเวณหัวใจ] เขามีเหตุผลมากมาย แต่ฟังไม่รู้เรืองคุณหมอจะอธิบายง่ายๆ ว่าอย่างไรดีครับ แล้วมันจริงหรือเปล่าครับ เพราะที่บ้านใช้น้ำมันขวดเดียวทำทุกอย่างครับ