คำตอบของนูรฟาตีฮะ ในผู้ป่วยเบาหวานผลไม้ที่ควรทานแทนขนมหวาน คือ ฝรั่ง แอปเปิ้ล มะละกอ ชมพู่ ส้ม เนื่องจากมีนำตาลน้อย และมีกากใยสูง ส่วนพืชตระกูลถั่ว คือ เต้าหู้ ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วดำ ถั่วแดง เนื่องจากตระกูลถั่วอุดมไปด้วยวิตามิน เกลืกแร่ ลดการดูดซึมนำตาลในกระแสเลือด อีกทั้งป้องกันท้องผูกด้วย