คำตอบของ นางสาวนุศรา เย็นเสมอ

คือ การทานไข่แดงไม่ทำให้ระดับLDL-C หรือคอเลสเตอรอลตัวที่เข้าไปอุดตันผนังเส้นเลือดแดงสูงขึ้น แต่เป็นการเพิ่มระดับ HDL-C หรือคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์ ซึ่งจะเข้าไปละลายและนำ LDL-Cออกจากเส้นเลือดให้มากขึ้นค่ะ