ขออนุญาตคุณพี่ Tammy ตอบคำถามนี้ก็แล้วกันนะ ถ้ายังขาดตกบกพร่องตรงไหน รบกวนคุณพี่ Tammy ช่วยเพิ่มเติมด้วย

อาหารเป็นพิษจากเชื้อ Bacillus เกิดจาก endotoxin ของตัวเชื้อ ไม่ใช่ตัวเชื้อ แม้ว่าเราจะทำลายเชื้อโดยเอาข้าวผัดไป autoclave แล้วก็ตาม ตัวเชื้ออาจจะตาย แต่ toxin พวกนี้มักทนความร้อน ก็จะยังคงอยู่ และทำให้เกิดอาการท้องเสียที่เรียกว่าอาหารเป็นพิษอยู่นั่นเอง ทางที่ดีแล้วควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีการปนเปื้อนจะเป็นการดีที่สุดจ้า หันไปกินข้าวต้มนายยาว หรือโจ๊กกองปราบ หรือก๋วยจั๊บเฮียสุยก็อาจจะพอแก้ปัญหาได้บ้าง