สวัสดีค่ะอาจารย์ Sila Phu-Chaya
คนที่เป็นภูมิแพ้อยู่แล้ว อาจจะแพ้หรือไม่แพ้สมุนไพรบางอย่างก็ได้ค่ะ
สำหรับพี่เอง  แพ้กระเทียมค่ะ  ร้อนในปากและคอมาก คลื่นไส้ อิ่มทันทีเลยค่ะถ้ากำลังทานอาหารอยู่ ออกไปนั่งผะอืด ผะอมอยู่นาน
จริงๆ คนที่ทานกระเทียมเป็นประจำ เขาชอบมากนะคะ เขาบอกว่า ไม่ค่อยเป็นหวัด เพราะเป็นสมุนไพรกระตุ้นภูมิคุ้มกัน (Immunomodulator / Immunostimulant)

ปัจจุบันนี้ มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียมที่มีสาร allicinหลายยี่ห้อค่ะ คนที่กินกระเทียมเป็นประจำ มีโอกาสเป็นหวัดน้อยกว่าจริงค่ะ  และเมื่อเป็นหวัดแล้วหายเร็วกว่าคนที่ไม่ชอบกิน

แต่กระเทียม มีอาการไม่พึงประสงค์ถ้ากินสดๆ คือ รสเผ็ดร้อนมาก ทำให้คลื่นไส้ อาเจียน หัวใจเต้นแรง ร้อนที่คอและกลางอก ลมหายใจและกลิ่นตัวแรงค่ะ

เรื่องกระเจี๊ยบก็เช่นกัน ปกติ กระเจี๊ยบเขียว มีโรคมาก กระเจี๊ยบแดง ก็คงเช่นกัน สารฆ่าแมลงตกค้าง น่าจะมีไม่น้อยค่ะ
พี่เองเคยส่งกระเจี๊ยบเขียวไปญี่ปุ่นอยู่พักหนึ่ง แต่ไม่ไหวค่ะ โดนตรวจมากมาย เพราญี่ปุ่นกลัวสารตกค้าง บางทีก็โดนตีกลับด้วย จะไปซื้อมาต้มน้ำดื่ม ต้องให้แน่ใจนะคะว่า มีที่มา ที่ไปอย่างไร