ทำลายจุก จะทำให้สารไนเตรทตกค้างในผลสับปะรดครับ บรรจุกระป๋อง ทำให้กระป๋องดำ เพราะสารไนเตรททำให้สารเคลือบกระป๋องหลุดและดำ