สวัสดีครับคุณหมอวัลลภ พรเรืองวงศ์

ในความเห็นส่วนตัวแล้ว คิดว่า... 

• freeze dried เป็นวิธีเก็บที่ได้ผลดี แต่เปลืองพลังงานมาก ไม่แน่ใจว่าจะคุ้มค่าใช้จ่ายแค่ไหน
• เก็บในที่เย็นธรรมดาก็พอครับ แต่ระบบกำจัดความชื้นควรเน้นแบบประหยัดพลังงาน

ขอบคุณครับสำหรับข้อคิด