ไว้ไปสงขลาคราวหน้าจะหาโอกาสชิมฝีมือพี่อ่ะ : ) จริงๆ หนูน่ะทำกับข้าวเป็นหลายอย่าง แต่คนดูหน้าแล้วไม่ค่อยจะเชื่อ บวกกับที่ไม่ค่อยได้ทำให้ใครกินก็เลยยิ่งไปกันใหญ่ เวลามีงานแล้วลงมือทำให้คนอื่นเห็นจะงงกันพอประมาณว่าทำเป็นด้วยเหรอ ...เหอะๆๆ ลูกบ้านคนจีนเนี่ย ถ้าเป็นลูกสาวแล้วทำไม่เป็นล่ะก็หายากค่ะ พ่อแม่ไม่ว่าเลยแต่อาม่าเนี่ยล่ะชั้นยอด บังคับฝึกจนเป็นให้ได้ ไม่อยากฟังบ่นก็ต้องทำ เอาเป็นว่าถึงขนาดทำบ๊ะจ่างได้ก็แล้วกันพี่ แต่นึกไปก็ดีนะที่อาม่าบังคับเรา ทำให้ได้วิชาติดตัว ไม่ใช่เหยียบขี้ไก่ไม่ฝ่อ

เดี๋ยวนี้ส่วนใหญ่คนที่มีโอกาสชิมฝีมือเราจริงๆ มักจะเป็นน้องทีม เพราะจะทำพวกสปาเก็ตตี้ หรืออาหารฝรั่งให้กิน (แล้วแต่ความคึกของอามัน) อาหารจีนซำบาย อาหารฝรั่งก็ครูพักลักจำ แต่ที่ได้ไม่มากคืออาหารไทย ได้แค่ไม่กี่อย่างและทำแล้วรสก็ไม่ถึงใจ เพราะคนทำไม่กินเผ็ด ^ ^