สวัสดีค่ะ คุณกนกพร ดีใจที่ได้รู้จักแฟนหนังสือครัวหวานนะคะ หนังสือที่เกี่ยวกับอาหารอีกเล่มชื่อ คุกกี้ป้าเจี๊ยบค่ะ ของซีเอ็ด

ป้าเจี๊ยบยังไม่เคยทำซาละเปาสักที แต่ทำขนมจีบขนาดยักษ์กิน และมักจะใช้หมูสับที่ปรุงรสเรียบร้อยแล้วทำไส้ ซึ่งซื้อจากซุปเปอร์มาเก็ตค่ะ นำมาผสมกับหน่อไม้บ้าง กระหล่ำปลีบ้าง หรืออะไรที่สมาชิกครอบครัวชอบกิน ปรุงรสเพิ่มอีกนิดหน่อยด้วยซีอิ้วขาว เพราะเป็นคนที่ไม่ชอบกินน้ำปลา ทำทีไรก็กินกันได้ดีทุกที ...

จะทำอะไรขายก็ลองคิดถึงวัตถุดิบที่จะใช้ก่อนนะคะ อะไรคือสิ่งที่เราหาได้ง่าย ดี ราคาไม่ถูกกลไกตลาดบีบมากจนเกินไปจนกระทั่งพอขาดตลาด หรือราคาขึ้นพรวดพราด คนทำขายก็แย่ นึกรายการออกแล้วค่อยมาคิดกันว่าจะเอาพวกนี้แหละมาทำอะไรได้บ้างที่ลูกค้าจะติดใจ