ผมคิดว่าบุบเฟ่น่าจะดีกว่าอยู่ดีครับ มันเป็น participant-centered ดี... ฝ่ายจัดได้วางรายการไว้ หลากหลาย แต่บางรายการนั้นไม่ค่อยมีคนเข้าไปฟังอาจเพราะผู้เข้าร่วมมีความรู้อยู่แล้ว (หรืออย่างน้อยก็คิดว่าตนเองรู้อยู่แล้ว) ซึ่งเป็นเรื่องปกติ...ปีหน้าก็ปรับรายการอาหารที่เป็นตัวเลือกก็ได้ครับ... ส่วนโต๊ะจีนจัดได้กับกลุ่มเป้าหมายบางกลุ่ม... หรือบางทีอาจจะต้องซาวเสียนกลุ่มเป้าหมายว่าต้องการแบบไหน อาจจะต้อง "มังสะวิรัติ" บ้าง อาจต้องเอาใจใส่เพื่อนที่เป็นมุสลิมบ้าง ฯลฯ

ปล. อุปมาเรื่อง "บุบเฟ่ vs โต๊ะจีน" นี้เข้าท่าดีครับ ไม่เหมือนใครดี แสดงว่าผู้ใหญ่ "ตกผลึก" ขั้นความคิดในระดับภูมิปัญญาเลยทีเดียวล่ะครับ ฝากอาจารย์ช่วยคิดอุปมาสำหรับปรากฏการณ์ด้าน KM และการจัดการองค์กรต่อๆไปเรื่อยๆนะครับ...