ย่องเข้ามาบล็อกนี้ทีไร ย่อมได้สาระในการทำอาหารเสียทุกคลา มาครั้งนี้ก็ทำให้หายสงสัยได้ว่าทำไมชาวใต้จึงชอบทำอาหารรสเผ็ดร้อนไม่เจ็บแสบท้องหรืออย่างไร ที่แท้เขาก็มี "ขี้มิ้น" ช่วยเคลือบกระเพาะไว้นั้นเอง ขอบคุณครับสำหรับความรู้ที่เป็นภูมิปัญญาไทย