น้ำจิ้มเป็นน้ำเจี้ยวผสมพริก รสหวานนิดๆ จิ้มครั้งแรกๆรสดี จิ้มไปจิ้มมาเริ่มแซบขึ้นเรื่อยๆ เป็นความเผ็ดสะสมครับ ไปทานหลายครั้ง พัฒนาการจากเดิมแจกน้ำจิ้มท่านละหนึ่งถ้วย ต่อมาเป็นขวดเติมให้ทุกโต๊ะครับ เรียกว่า CQI = Continuous Quality Improvement for Customer Satisfaction