ปรากฏการณ์คนอ้วน+โรคหัวใจ กลับอายุยืน

คนเรามักจะคิดว่า คนอ้วนเป็นศูนย์รวมของอะไรที่ร้ายๆ ไปเสียหมด ทว่า... เร็วๆ นี้มีการศึกษาพบว่า คนอ้วนที่เป็นโรคหัวใจวายมีโอกาสรอดสูงกว่าคนที่ไม่อ้วน

ปรากฏการณ์ "คนอ้วนผิดคาด" หรือ "คนอ้วนอายุยืน" นี่... ฝรั่งมีศัพท์เรียกว่า "โอเบสซิที พาราดอกซ์ (obesity paradox)"

...

ท่านอาจารย์ดอกเตอร์เซธ อูเรทซกี และคณะ แห่งโรงพยาบาลเซนต์หลุยส์-รูสเวลท์ นิวยอร์ค สหรัฐฯ ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่าง 22,576 คนที่เข้ารับการรักษาโรคความดันเลือดสูง และโรคเส้นเลือดหัวใจตีบตัน

ผลการศึกษาพบว่า คนที่น้ำหนักเกินหรืออ้วน และเข้ารับการรักษาโรคเส้นเลือดหัวใจอุดตันหรือความดันเลือดสูง มีอัตราการเป็นโรคเส้นเลือดหัวใจอุดตันกำเริบ (heart attack) เส้นเลือดสมองแตก-ตีบตัน อัมพฤกษ์ อัมพาต และอัตราตายจากโรคดังกล่าวต่ำกว่าคนที่มีน้ำหนักตัวปกติ

...

อาจารย์อูเรทสกีกล่าวว่า ยังไม่ทราบเหตุผลเหมือนกันว่า "ทำไม"

เท่านั้นยังไม่พอ.. อาจารย์ดอกเตอร์คาร์ล เจ. ลาวี และคณะ แห่งศูนย์การแพทย์ออชเนอร์ นิวออลีนส์ สหรัฐฯ ผู้ทำหน้าที่ให้ข้อคิดเห็น (commentary / คอมเมนทารี หรือที่พวกเรานิยมเรียกกันว่า "คอมเม้นท์") กล่าวว่า

...

"สิ่งหนึ่งที่แน่แท้ - คือ ไม่มีอะไรแน่นอน" / "Only one thing is certain - that is noting is certain."

ผู้เขียนสังเกตว่า คนอ้วนที่อายุยืน หรือคนอ้วนที่มีสุขภาพดีมักจะมีอะไรคล้ายๆ กันอยู่ 2 อย่างได้แก่

1. อารมณ์ดี... ไม่มักโกรธ นอกจากนั้นหลายๆ ท่านยังมากไปด้วยเมตตา (ความปรารถนาดีต่อคนรอบข้าง)
2. ออกแรง-ออกกำลังเป็นประจำ...

...

ท่านผู้อ่านมีประสบการณ์เห็นคนอ้วนอายุยืนบ้างไหม ถ้ามีขอเรียนเชิญนำมาเล่าสู่กันฟังได้ เนื่องจากอาจมีส่วนให้เกิดคำอธิบายแนวคิดสุขภาพใหม่ๆ ได้

เร็วๆ นี้มีการค้นพบว่า คนฝรั่งเศสอายุยืนอย่างมีคุณภาพ เช่น เป็นโรคเส้นเลือดหัวใจอุดตันน้อยกว่าคนอเมริกา (French paradox / เฟรนช์ พาราดอกซ์) ซึ่งขอนำคำอธิบายของท่านอาจารย์นายแพทย์กฤษดา ศิรามพุชมาเล่าสู่กันฟัง...

...

สาเหตุที่คนฝรั่งเศสอายุยืนอย่างมีคุณภาพได้แก่

1. กินอาหารจานเล็กกว่าคนอเมริกา 25%
2. กินอาหารไม่รีบเร่งแบบคนอเมริกา ทำให้ศูนย์อิ่มในสมองมีเวลารับรู้ว่า "อิ่มแล้ว"
3. กินน้ำมันจากพืช เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา ฯลฯ และปลามาก ไม่เหมือนกันคนอเมริกาที่กินไขมันจากสัตว์ เช่น เนื้อวัว ไขมันนม ฯลฯ
4. กินสัตว์ใหญ่น้อย
5. กินปลาสัปดาห์ละ 3 ครั้ง
6. กินมื้อหลักแล้วรู้จักหยุด ไม่ค่อยกินอาหารจุบจิบระหว่างมื้อมากเกิน
7. ได้รับสารเรสเวอราทรอล ซึ่งมีมากในเปลือกองุ่น... ถั่วลิสงก็มีสารนี้มากเช่นกัน

...

ส่วนเรื่องไวน์นี่... ผู้เขียนไม่สนับสนุนเลย เนื่องจากเหล้า เบียร์ ไวน์ และแอลกอฮอล์เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมากมาย ตั้งแต่ทำลายสมอง ทำลายตับ เพิ่มเสี่ยงโรคตับอ่อนอักเสบ เพิ่มเสี่ยงอุบัติเหตุ และยังทำให้คนอื่นเดือดร้อนมากมาย เช่น เมาแล้วขับไปชนคนอื่น ฯลฯ

ถึงตรงนี้...ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

...

ขอแนะนำ                                           

• รวมเรื่องสุขภาพ "หัวใจ" > [ Click ]
• บล็อก "บ้านสาระ" > [ Click ]

ที่มา                                                                

• Thank Reuters > Obesity paradox seen in people with heart disease > [ Click ] > November 15, 2007. / AJ Medicine. October 2007.
• ขอขอบพระคุณ > ท่านอาจารย์นายแพทย์กฤษดา ศิรามพุช > French Paradox สูตรลับต้านชราสไตล์ฝรั่งเศส > ใกล้หมอ Health & Well-being. ปี 31. ฉบับ 9. ตุลาคม 2550. หน้า 32-35.
• ข้อมูลและการอ้างในบล็อก "บ้านสุขภาพ" เป็นไปเพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่รักษาโรค
• ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
• ขอขอบคุณอาจารย์ณรงค์ ม่วงตานี > สนับสนุนเทคนิค iT.
• นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ > 16 พฤศจิกายน 2550.