บันทึกเรื่องนี้คงเป็นเรื่องที่มีรูปมากที่สุด เพราะผมจะนำเสนอรายชื่อพืชผักที่มีอยู่ในบริเวณบ้านทั้งที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ และที่ผมได้ปลูกเอาไว้รอบบริเวณบ้าน โดยนำเสนอเรียงตามตัวอักษร
เริ่มด้วยภาพแรก หน้าบ้าน แต่ความจริงรอบบ้านล้อมรอบไปด้วยพืชผัก
1. กระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบเขียวเพิ่งออกดอกครับ ยังไม่ออกฝักปลูกเอาไว้ ประมาณ 20 ต้น
เป็นผักที่ผมโปรดปราน ลวกจิ้มน้ำพริก อร่อยเหลือหลาย
ได้พันธุ์มาจากแดนไกล ลาดยาว นครสวรรค์
2. กวางตุ้ง
อันนี้เป็นร่องผักข้างบ้านที่เพิ่งยกร่องตอนช่วงปีใหม่
ยกร่องผักใหม่เป็นของขวัญปีใหม่ให้กับตัวเอง
กวางตุ้งอายุ 40 วัน ใกล้เก็บกิน แจก ขาย ได้แล้ว
แน่นอนครับไม่ฉีดยาร่องรอยของหนอนทำลาย
4. ข้าว
ร่องข้าวหน้าบ้าน ร่องข้าวนี้แหละที่ใครๆ
ก็ว่าผมบ้าที่ยกร่องปลูกข้าว
แต่ขอโทษครับข้าวผมงามมาก โดยไร้ปุ๋ยเคมีและสารเคมีใดๆ
5. คะน้า ผักที่สุภาพที่สุด
ร่องผักคะน้าเพิ่งย้ายมาปลูกได้ไม่กี่วัน อยู่ติดกับร่องกวางตุ้ง
คะน้าอายุเท่ากันกับกวางตุ้ง แต่โตช้ากว่า
ยังไม่แข็งแรงมากนัก
6. ถั่วฝักยาว
เป็นความบ้าอีกอย่างที่ผมยกร่องปลูกถั่วฝักยาวที่หน้าบ้าน เป็นรูปตัว
Y หรือจะมองเป็นกางเกงขายาวก็ได้
7. ถั่วฝักยาวไร้ค้าง / ถั่วนั่ง
ปลูกไว้นานแล้วครับ เก็บกินได้ทุกวัน ใครมีพื้นที่น้อย
ถั่วฝักยาวชนิดนี้เหมาะที่จะปลูกในกระถาง
ไม่ต้องใส่ค้างให้ ถั่วฝักยาวไร้ค้างนี้ผมปลูกปนกับดาวเรือง
8. ถั่วพู
ปลูกไว้นานแล้ว เก็บกินได้ทุกวันเช่นกันครับ ไม่ขายครับแจก
ถั่วพูนี้เพิ่งปลูกปลูกในร่องมะระเดิม ถ้าใครยังจำร่องมะระได้
9. ผักกาดปลิว
ผักกาดปลิวผักพื้นบ้านที่ไม่ได้ตั้งใจปลูกเอาเม็ดมาหว่านเล่นๆ
ในร่องผักกาดหัว ก็งอกขึ้นมาเต็ม จนได้เมนูมื้อเที่ยงที่ผ่านมา
แกงกะทิปลาทูย่างผักกาดปลิว หรอยอย่าบอกใคร
10. ผักกาดหัว
ผักกาดหัว ปลูกพร้อมกับคะน้า และกวางตุ้ง ยังไม่ลงหัว
แต่หนอนกินใบไปพอสมควร
11. ผักเหมียง
ผักเหมียง ชื่อเป็นผัก แต่ตัวจริงเป็นต้นไม้ อยู่หลังบ้านหลายต้น
ช่วงนี้ผักเหมียงแตกยอดอ่อนเยอะครับ ผมเดินไปหลังบ้านทีไร
ก็เด็ดยอดผักเหมียงกินสดๆ อร่อยมากครับ
12. พริก และมะเขือ
จับพริกกับมะเขือไว้ด้วยกันเพราะปลูกใกล้กัน
ส่วนนี้เป็นความรับผิดชอบของแม่แม่ปลูกไว้เยอะพอสมควรในบริเวณหลังบ้าน
13. พริกไทย
พริกไทยข้างบ้านมีหลายค้างพอกินตลอดทั้งปีและเหลือไว้ขายบ้างเล็กน้อย
พริกไทยที่เพิ่งเก็บเมื่อวาน
14. ฟักเขียวน้ำเต้า
ฟักเขียวน้ำเต้า ผมไม่รู้ว่าจริงๆ เขาเรียกอะไร
แต่เนื้อข้างในเป็นฟักเขียวแต่รูปร่างเป็นน้ำเต้า
ที่เฒ่าทารก หัวหน้าพรรคกระยาจกในหนังจีนชอบใช้ใส่เหล้า
ได้พันธุ์มาจากบ้านผู้ใหญ่สมศักดิ์ที่ระยอง
นี่ก็หนึ่งความภูมิใจที่ผมมีเก็บเอาไว้หลายปี
จนจำไม่ได้ว่าได้มาจากไหน
ฟักเขียวน้ำเต้าที่ผมปลูก ลูกของมันห็หน้าตาประมาณนี้ครับ
15. มะม่าว
"มะม่าว" หรือแถวบ้านเรียกว่า "ยอดม่าว"
ใบมีรสเปรี้ยวต้มกับขาหมูอร่อยนักแล ต้นใหญ่มีลูกเป็นพวงคล้ายพริกไทย
ลูกสุกสีดำแดง ที่เขาเอามาทำไวน์
ตอนนี้ผมรวบรวมมะม่าวมาปลูกไว้รวมกันประมาณ 20 ต้น
เอาไว้กินใบจะได้ไม่ต้องเดินหาทั่วบริเวณบ้าน
16. มะระขี้นก
มะระขี้นกปลูกไว้หน้าบ้านเช่นกัน ยังไม่ออกดอกออกผล ปลูกแบบขี้เกียจ
ไม่ยกร่อง
ขุดหลุมปลูก
17. เล็บครุฑ
ตั้งแต่จำความได้ก็มีเล็บครุฑอยู่ในบ้านแล้ว เอาไว้ใส่ทอดมัน
หรือจะกินสดก็ได้
18. หมักหมก
ยอดหมักหมก คล้ายผักเหมียง เอามาแกงเลียงสุดยอดความอร่อย และมัน
ถ้าแกงเลียงหมักหมกอร่อยกว่าผักเหมียง
หนึ่งในความภูมิใจที่มีอยู่ในบริเวณบ้าน เพราะหาได้ยากมาก
19. ไอ้ครั่ง
ที่อื่นเรียกดอกไม้ชนิดนี้ว่าอย่างไรผมไม่ทราบครับแต่พ่อผมเรียก
"ดอกไอ้ครั่ง"
ต้มไข่มดแดงใส่ดอกไอ้ครั่งอร่อยนักหนา
ยังมีอีกครับ ผักหวาน ตะไคร้ ตำลึง กะเพราะ โหระพา เปราะหอม กระชาย ฯลฯ ก็มีความสุขครับ ที่ได้ ปลูก ดูแลผัก เห็นมันเติบโต และท้ายสุดก็ได้กินผักปลอดสารพิษ ยิ่งกว่านั้นก็แบ่งปันเพื่อนบ้าน เหลือแล้วค่อยขาย ก็นำความสุขเล็กๆ มาแบ่งปันครับ
สวัสดีครับ โส
นี่เป็นสวนสมุนไพรขนาดใหญ่เลยนะครับ รักษากันไว้แบบนี้หล่ะครับ จะอยุ่รอดได้ครับ สรรพคุณมากเหลือคุณภาพมากหลาย แถมได้อากาศดีให้อร่อยทั้งปากและปอด สบายใจดีครับผม ผมตอนนี้ มีกระเพรา อยู่ในห้องนอนเหมือนกันครับ ก็กระเพราต้นที่เคยเอาให้ดูวันที่โส ทำเตาเผาถ่านติดเน็ตไงครับ
ตอนนี้ดอกหล่นหมดแล้ว เลยตัดช่อดอกทิ้ง ต้นก็สูงขึ้นไปอีกระดับครับ นับว่า ยอดไปเลย ตอนนี้ เลยมีเพียบเหมือนกันครับ ตะไคร้ ก็มี พริกขี้หนูก็มีครรับ เสียดายที่อยู่มันต่างๆ จากบ้านเราครับ สภาพด้านนอกมันไม่เหมาะครับ สู้บ้านเราไม่ได้หรอกครับ ปิดตาโยนลงดินยังงอกเลยครับ
แต่เราไม่ค่อยให้ความสำคัญกันเวลาเรามี เราจะเสียดายเมื่อเมกาเอาไปจดเป็นลิขสิทธิ์ เมื่อญี่ปุ่นเอาไปทำยา โน่นหล่ะถึงจะสำนึกกัน ห้าๆๆๆๆๆ
ขอบคุณมากๆ นะครับ ชื่นชมและขอให้เพื่อนทำต่อไปนะครับ
แค่เห็นรูปก็อิ่มใจไปด้วยจริงๆนะคะ ความหลากหลายที่กินได้ แถมเป็นสมุนไพร แสดงว่าคุณมีความรู้เรื่องพืชผัก สมุนไพรและยังทำกับข้าวเก่งอีกด้วยใช่มั้ยคะ
คิดว่าเข้าใจความสุขของคุณว่าต้องมีมหาศาล ขนาดที่บ้านดิฉันปลูกผักทานเองแค่ไม่กี่อย่างยังปลื้มแทบตายเวลาเก็บผักจากแปลงตัวเองค่ะ
คงเป็นแรงบันดาลใจให้กับคนจำนวนมาก
สวัสดีค่ะ
สวัสดีค่ะคุณบ้านสวนพอเพียง
เห็นผักต่างๆ ที่นำมาลงแล้วก็รู้สึกชื่นใจเหมือนอีกหลายๆ ท่านเลยค่ะ เป็นแบบอย่างการใช้ชีวิตที่ดีจริงๆ
คนปลูกเองก็คงจะชื่นใจยิ่งกว่าอีก ยินดีด้วยนะคะ น้อยคนที่จะมีโอกาสได้คิดได้ทำเช่นนี้ ^ ^
เดี่ยวผมกลับบ้านไปจะถ่ายมาให้ดูมั้งครับ
ที่บ้านพ่อผมปลูกไว้เยอะเหมือนกัน
สวัสดีค่ะ
ได้รู้จักและเห็นพืชผักสวนครัวที่ไม่เคยได้รู้จักและไม่เคยเห็นด้วยค่ะ ดีจังเลยที่ได้มีโอกาสปลูกผักกินเอง ปลอดสารพิษไม่ต้องเสี่ยงกับสารพิษที่ตกค้าง สุขภาพของทุกคนที่บ้านคงแงแรงนะคะ
สวัสดีครับ เม้ง
สวัสดีครับ พี่ Lin Hui
สวัสดีครับอาจารย์ Gutjang
สวัสดีครับพี่ coffee mania
สวัสดีน้อง mrGIlL
สวัสดีครับพี่ nana
โสทรครับ
สวัสดีค่ะ
น่าทึ่งมากค่ะ
ชอบ
อยากปลูก
หวัดD คับ
สมุนไพรของคุณDมากและก็สวยDคับ
สวัสดีครับ
ผมแนะนำ ลองให้ คุณพ่อ คุณแม่ ทาน ใบมะยม คราวละ 2-3 ก้านเลือกก้านใบเพสลาด ทานวันละ 2 ครั้ง
จะช่วยรักษาสมดุลร่างกาย ช่วยระบายถ่ายท้อง ได้ สารอาหารทางโภชนาการ และ ต้านอนุมูลอิสระ
ช่วยลดไขมันในเลือด
เป็นผักอาหารที่ทานกันมานาน แต่ดั้งเดิม ในปริมาณ ที่พอเหมาะ ไม่ควรตั้งหน้าตั้งหน้าทานมาก เกิน
ทานพอประมาณแล้ว จะมีผลดีหลายๆ อย่ง ลองสังเกตดู
พี่โส คะ
แวะมาอ่านรอบแรก รีบๆ ยังไม่ได้แสดงความคิดเห็น ช่วงบ่ายแวะมาอีกรอบ จะมาบอกว่าเห็นผักเหล่านี้แล้ว เมนูอาหารมันลอยมาในสมองอย่างรวดเร็วคะ
ทานอาหารดีๆ ปลอดสารพิษ เรียกได้ว่าชีวิตนี้คุ้มค่ะ :)
สวัสดีครับ พี่ อุบล
สวัสดีครับ คุณ ice
สวัสดีครับพี่ เกษตรยะลา
สวัสดีครับ หมอวีรพัฒน์ รพ หาดใหญ่
สวัสดีครับ น้อง มะปรางเปรี้ยว
สวัสดีครับ ครูเอ
ลองเทคนิคการให้น้ำแบบ น้ำหยด(น้ำซึม)คนยาก มั้ยครับ สำหรับพริก มะเขือ มะระ นี่คงได้
อุปกรณ์ 1. ขวดน้ำ 2. ไม้ใผ่ (ไม้คู่บุญชาวเกษตร)
วิธีทำ นำขวดมาตัดก้นขวดทิ้งไป (หากเป็นขวดแก้วก็กระทุ้งก้นขวดออก) เหลาไม้ใผ่ยาวสัก 1 ฟุตหรือมากกว่า ให้เล็กกว่าปากขวดนิดหน่อย แล้วนำไปปักห่างโคนต้นพริกสักคืบ ปักให้แน่น เหลือปลายไม้ไว้ แซะดินออกเล็กน้อย นำขวดมาคว่ำปากขวดสมลงไปในหลักที่ปักไว้ ให้ปากขวดจมลงไปในดิน(ที่แซะออก)เล็กน้อย กลบดินปิดปากขวดไว้ ขวดอาจจะเอียงนิดหน่อย ไม่เป็นไร เรามีหลักไม้ใผ่ช่วยประคองไม่ให้ล้มอยู่แล้ว
เวลารดน้ำก็เอาน้ำกรอกเข้าไปทางก้นขวด ดินที่ปากขวดจะทำให้น้ำค่อยๆ ซึมกระจายอย่างช้าๆ บริเวณโคนต้น รวมทั้งซึมลงไปทางลึกได้มากกว่าการรดที่ผิวดิน ทำให้ไม่ต้องรดน้ำบ่อยๆ
เมษานี้ขอแวะไปเยี่ยมบ้านสวนพอเพียงได้มั๊ยคะ
สุดยอดเลยครับพี่โส
ชอบมาก ดิฉันเป็นอาจารย์สอนที่มทร.ศรีวิชัยนะคะ ตอนนี้กำลังเก็บรวบรวมพันธุ์พืชผักพื้นบ้านอยู่เหมือนกัน เพราะเดี๋ยวนี้ค่อนข้างจะหายาก และเด็กๆไม่ค่อยจะรู้จักเท่าไหร่ ใครมีพันธุ์ผักพื้นบ้านพอจะขยายพันธุได้บ้าง ช่วยติดต่อมาบอกกันด้วยนะคะ สวนผักสวยมากคะ ถ้าทำแล้วจะส่งรูปมาให้ดูนะคะ 089-4724332 ศรญ์คะ
สวัสดีค่ะ
ชอบมากเลยค่ะสวนพอเพียงเนี่ย
ที่โรงเรียนก็ทำนะคะ
กำลังอยากทำที่บ้านค่ะ
แต่บังเอิญว่าที่บ้านมีที่น้อย มีสัตว์เลี้ยงเยอะ ไม่รู้บริหารจัดการสวนแบบไหนดีค่ะ
ที่สวนจะมีต้นไม้ยืนต้นมาก ขอคำแนะนำหน่อยนะคะ
ผมย้ายการเขียนบล็อกไปที่ http://www.bansuanporpeang.com
สวัสดีค่ะอ้อยหลงเข้ามาค่ะ เพราะคำว่า หมักหมก อิอิ อยากได้เมล็ดพันธ์หมักหมกจังเลยพี่ ^_^
ดีจัง เจอคนมีความคิดดีๆ อีกหนึ่งคน จะทำตามค่ะ ตอนนี้ที่บ้านก็ปลูกอยู่ แต่มีไม่เยอะเท่านี้ ปลูกต้นไม้เยอะลดโลกร้อน ด้วยเนอะ
ขอเป็นมิตร กับชาวสวนพอเพียงด้วยคนนะคะ คราวหน้าจะส่งรูปมาฝากค่ะ
ชอบมากค่ะ ตอนนี้กำลังปลูอยู่เหมือนกันแต่ยังไม่เท่าเลยค่ะ ปลูกผักเยอะ ก็ดี ประหยัดดีค่ะ อยากปลูกให้ได้อย่างนี้บ้างจัง ต้องรีบแล้ว สู้ ๆ ขอบคุณค่ะสำหรับเรื่องราวดี ๆ ที่นำมาแบ่งปัน
ชอบมากๆๆครับ อยากปลูกได้เเบบนี้บ้าง ชอบๆๆๆมากๆๆๆครับ
มีความสุขจังเลยนะครับ
ขอให้รวยความสุขมากๆนะครับ
ผมขอสนับสนุนด้วยคน
ผมก็ชอบปลูกผักนะครับ
คิดไว้หลายอย่าง แต่ทำไม่ได้เท่าไร่ครับ
คุณโชคดีแล้วครับ
ที่บ้านซื้อเมล็ดกวางตุ้งมาปลูก ก็งอกนะ 20 วันแล้วต้นยังไม่โตเลย ความสูงก็แค่ประมาณ2-3นิ้วเองคะ ตัวก้านก็ผอมมากเล็กว่าก้านไม้ขีดอีกเป็นเพราะอะไรคะ ช่วยบอกด้วยคะ ตอนนี้เพาะไว้ในกระถางอยู่
ดูแล้วสนุกจริงๆปลูกเยอะจังบริเวณบ้านทั้งหมดเนี่ยมีกี่ไร่อะ ปลูกเยอะจังแต่ก็ดีนะที่มีที่ปลูกผักกินเองแบบเนี่ยไม่ต้องได้ซื้อเลยไม่เปลืองตังด้วยจริงมัย แล้วปลูกเยอะแบบเนี่ยจะดูแลทั้งหมดเนี่ยไหวเหรอ ^_^ ^_^
เป็นเกษตรกรเองเลย ดีมาก
ดีมากครับ มีเวลาก็จะเขามาดู จะได้เอาไปฝึกทำบ้างครับ
เทคโนโลยี สู่ การเกษตร
ดีมากเลยครับ ปลูกผักไว้ในบ้าน ชอบปลูกเหมือนกัน รอหน้าหนาวก่อนจะปลูกกระเทียมและหอมแดง ช่วงนี้ปลูกแต่ถั่วฝักยาว
มีผักหลายชิดที่บ้านผมไม่มี ตอนน้ปลูกพริกไทย 1 ต้น ยังไม่งอกยอดใหม่เลย ดูแลอย่างไรครับ
ชอบวิถีชีวิตแบบพอเพียงของคุณมาก ดิฉันก็เป็นคนหนึ่งที่ชอบปลูกผัก ปลูกต้นไม้ มีความสุขที่เห็นมันเจริญเติบโต
ความสุขที่แท้จริง ไม่จำเป็นที่จะต้องใช้เงินเป็นตัวตั้งเสมอไป นี่คือความสุขที่แท้จริง คือการมีอยู่มีกินแบบพอเพียง ทำในสิ่งที่เรารักแบบนี้
น่าสนใจมากค่ะ ว่าจะทำบ้าง
น่าสนในมากที่เป็นเกษตรกรตัวอย่าง คุณทำได้ดีมากที่ทำสวนไว้ที่บ้าน อีกทั้งยังเป็นตัวอย่างที่ดีสำหรับคนที่อยากทำการเกษตรอีกด้วย เห็นว่าแจกพันธุ์ผักดิฉันอยากได้เมล็ดพันธุ์ถัวพลู เพราะที่บ้านมีพื้นที่ว่างอยู่ อยากลองเอามาปลูกดูบ้าง และชอบชีวิตแบบพอเพียงด้วยซิ
ดูแล้วอยากกลับไปอยู่บ้านไวไว อิจฉาจัง
ถ้ากังวลเรื่องปัญหาหนอนให้ใช้ไวรัส NPV เป็นวิธีกำจัดหนอนโดยชีววิธี ถ้ายังไม่พบตัวก็ให้ฉีดป้องกันไว้ครับ ไวรัส NPV ไม่เป็นอันตรายต่อคน สัตว์ และสิ่งแวดล้อม เป็นเทคโนโลยีที่คิดค้นโดย สวทช. ร่วมกับกรมวิชาการเกษตร ปลอดภัยมั่นใจได้ครับ ลองดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ www.brightorganic.co.th หรือ www.brightbiocontrol.com 0851692526 ครับ