มีสุขภาพที่ดี จาก เผือก

เก็บความ จาก เว็บ การมีสุขภาพที่ดี

เผือก พืช สารพัดประโยชน์ และ วิธีรับประทาน อย่างปลอดภัย
 

รส หวานอ่อน ๆ และ มันเล็กน้อย คล้าย แป้ง หรือมันฝรั่ง 

คาร์โบไฮเดรตและใยอาหาร ในเผือก 100 กรัม มีประมาณ 39 กรัม 

และใยอาหารอีก 7 กรัม รวมแร่ธาตุและวิตามินในปริมาณมาก

เผือกช่วยบำรุงสุขภาพได้ ดังนี้

จากสารอาหารที่จำเป็น ต่อร่างกาย

มี คาร์โบไฮเดรต มาก จำเป็นต่อ ระบบย่อยอาหาร และระบบขับถ่าย 

เป็นคาร์โบไฮเดรต ชนิดดีที่ ทนทานต่อการย่อย ด้วยเอนไซม์ 

มี ใยอาหารสูง บรรเทา อาการ ท้องผูก ผลกระทบน้อยต่อระดับน้ำตาลในเลือด

มี โพแทสเซียม ช่่วยควบคุมความดัน

มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อ Quercetin ช่วยปกป้องเซลล์ จากโรคเรื้อรัง

เผือกปรุงสุก 132 กรัม อาจให้แมงกานีส มากถึง 30% 

ให้วิตามินบี 6 มากถึง 22% และให้วิตามินอีมากถึง 19% 

ข้อควรระวัง คือ รับประทานในปริมาณที่เหมาะสม