การมีสุขภาพที่ดี จาก ผลไม้ สีเหลือง

เก็บความ จาก เว็บ การมีสุขภาพที่ดี

ผลไม้ สีเหลืองเช่น ฟักทอง – มะม่วง – สัปะรด หรือ กล้วยเป็นสีผลไม้ จากกลุ่ม Carotenoids

โดยสารแคโรทีนอยด์ จะเป็นสารที่ ทำหน้าที่ ต้านอนุมูลิืสระ (Antioxidants) ช่วยป้องกันเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในร่างกายจากการถูก อนุมูลอิสระ (Free Radicals) ทำร้าย เป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหรือภาวะผิดปกติต่าง ๆ

มีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่เด่นคือบำรุงตาและสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากสารกลุ่ม Carotenoids เป็นสารที่ร่างกายจะเปลี่ยนไปเป็นวิตามิน เอวิตามินเอ

แต่ก็มี ข้อควรระวังคือฟักทอง จะมีสาร ที่ ขับปัสสาวะ แบบอ่อนๆมะม่วง มีคาโบไฮเดรดสายสั่น ย่อยยาก ไม่เหมาะกับคน ลำใส้แปรปรวนสับปะรด ไม่เหมาะกับ ผู้ควบคุมน้ำตาล และกินยา ละลายลิ่มเลือดกล้วย ไม่เหมาะกับ ผู้ควบคุมน้ำตาล