ในคาบความสุขฉันได้รับองค์ความรู้และทฤษฎีต่างๆเกี่ยวกับความสุขแต่ดิฉันคิดว่าความสุขของแต่ละคนย่อมมีความแตกต่างกัน ซึ่งความสุขสามารถทำได้หลายๆอย่าง เช่น การทำความดี การทำจิตใจให้สงบ การมองโลกในแง่ดี ฯ ความสุขเหล่านี้สามารถสร้างด้วยตัวเราเอง ความสุขเป็นความสุขที่เกิดจากสุข  ความสุขเกิดจากสิ่งที่ตนเองทำแล้วมีความสุข  ความสุขคือความพอใจ  แล้วความสุขที่แท้จริงของพวกคุณคืออะไร ชื่อเสียง  เกียรติยศ  เงินทอง  ความสำราญ  ตอนนี้บางคนอาจจะค้นหาความสุขของตนเองได้แล้วว่าความสุขคืออะไรยังไงความสุขก็เป็นความสุขที่เป็นความสุขจริงและต้องเป็นความสุขจากภายในไม่ใช่ภายนอก  ของนอกกายเป็นความสุขที่ไม่ยั่งยืนเพราะเป็นความสุขที่ได้มาชื่นชมแล้วก็หายไป  ไม่คงที่  ไม่ได้เป็นความสุขที่เรารู้สึกได้จากภายในบางที่แค่สิ่งเล็กๆน้อย ๆก็ทำให้เรามีความสุขได้ ซึ่งความสุขของดิฉันคือ การได้ทำให้ครอบครัวภูมิใจในตัวของเราและไม่สร้างความเดือดร้อนให้กับพ่อแม่ ทำให้ท่านทั้งสองมีความสุขและสบายใจ 
     ส่วนคาบเรียนของคณะอาจารย์และนักโภชนาการทำให้ฉันได้เห็นถึงว่านักพัฒนาและคนที่ทำเพื่อสังคมที่แท้จริงเป็นอย่างไร และยังทำให้ดิฉันเห็นถึงโครงการที่ไปช่วยคนชายขอบหรือผู้คนที่ไม่ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ในคาบเรายังได้ฟังเรื่องเล่าจากพี่ๆนักโภชนาการทำให้รู้ว่าประเทศไทยยังขาดแคลนอาหารที่ดีและมีประโยชน์และมีการร่วมมือกันเพื่อที่จะแก้ปัญหาเหล่านี้ 
    ถ้าจะให้พูดถึงความสุขของตัวดิฉันก็จะนึกถึงการรับประทานและมีสุขภาวะที่ดี โดยที่ดิฉันเรียน Happy Work-life in Diet ทำให้ฉันคิดว่าการรับประทานอาหารที่ครบ 5 หมู่และรับประทานอาหารตรงต่อเวลาจะทำให้สารอาหารส่งทั่วร่างกายของเรา เช่น เมื่อเราทานข้าว ขนมปัง  มัน ก็เป็นการรับคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่ร่างกายเพื่อแปรเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและถูกส่งไปเลี้ยงสมอง จึงทำให้เรารู้สึกสดชื่น อารมณ์ดี และหายเครียดได้ทันทีที่อิ่มท้อง แม้ว่าอาหารจะช่วยในการผ่อนคลายอารมณ์ได้ แต่การทานอย่างเดียวก็ไม่สามารถเยียวยาจิตใจได้ ดังนั้นจึงควรบริหารจัดการความคิด ความเครียด และคิดหาวิธีแก้ปัญหาโดยตรง ควบคู่ไปกับการทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ ก็จะช่วยให้เราผ่อนคลายจากเรื่องเครียด ๆ และมีความสุขได้รวดเร็วยิ่งขึ้นค่ะ