สมัยก่อนพื้นที่ตำบลห้วยม่วงมีลำห้วยใหญ่ไหลผ่านตามริมลำห้วยมีต้นมะม่วงขึ้นเป็นจำนวนมากประกอบกับมีท่าเรือในการแลกเปลี่ยนสินค้า จึงมีชื่อเรียกขานกันต่อมาจากบรรพบุรุษว่า.ห้วยม่วง" เดิมตำบลห้วยม่วง มีพื้นที่ในเขตตำบลกระตีบ ซึ้งได้แยกเขตการปกครองออกเป็น ตำบลห้วยม่วง เมื่อวันที่ ๑๔ กันยายน ๒๕๓๒ ต่อมาได้จัดตั้งเป็น องค์การบริหารส่วนตำบล เมื่อวันที่ ๑๙ มีนาคม ๒๕๓๙องค์การบริหารส่วนตาบลห้วยม่วงเดิมเป็นสภาตาบลห้วยม่วงตั้งขึ้นตามพระราชบัญญัติสภาตาบลและ องค์การบริหารส่วนตาบล พ.ศ. 2537 ได้รับการประกาศจัดตั้งเป็นองค์การบริหารส่วนตาบลจาก กระทรวงมหาดไทย เมื่อเดือนมีนาคม พ.ศ. 2539 ปัจจุบันสานักงานตั้งอยู่เลขที่ 50 หมู่ที่ 3 ตาบลห้วยม่วง อาเภอกาแพงแสน จังหวัดนครปฐม