"ข้าวต้มกุ้งหมูสับ" เมื้อเบาๆเหมาะกับวัยเด็ก-ผู้ใหญ่ ครบ5หมู่ " เคล็ดลับเล็กๆ ใส่ผักเพิ่มได้ตามใจชอบเลยค่ะ เช่นฟักทองแครอทหั่นเต๋า ข้าวโพด ในปริมาณที่เหมาะสมช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วย เพิ่มเติมอีกนิดคือใช้ข้าวสวยที่หุงสุกแล้วมาทำข้าวต้มก็ได้ค่ะ จะสะดวก ประหยัดเวลามากกว่า
ส่วนผสม
<ol>
</ol>ขั้นตอนวิธีทำ
1.นำข้าวสารที่เตรียมไว้ ล้างน้ำให้สะอาด เสร็จแล้วใส่น้ำ นำไปต้มจนเดือด ระยะแรกต้องคน เพราะใส่ข้าวสารลงต้มพร้อมน้ำข้าวจะติดก้นหม้อได้(อีกวิธี ใส่น้ำครึ่งหม้อต้มให้เดือดแล้วใส่ข้าวสารตาม) เริ่มเดือดใส่ เกลือ คนอร์ รากผักชี ต้มต่อ ประมาณ1ชม. อยู่ที่ความชอบแต่ละคน ชอบข้าวนิ่มประมาณไหนค่ะ หมั่นเติมน้ำบ่อยๆค่ะ ไม่ต้องใช้ไฟแรงมาก แค่เดือดก็พอค่ะ
2.ต้มประมาณ1ชม.30นาที ด้วยไฟอ่อนๆ จะทำให้ข้าวนิ่มๆ
3.ใส่รสดี ซอสปรุงรส น้ำตาล ตามปริมาณด้านบนที่ลงไว้ให้นะคะ ต้มจนเดือด ชิมได้เลยค่ะชอบแบบไหมค่อยเติมเพิ่ม 2.1 ใส่หมูลงไป ควรใส่ทีละนิด แล้วคน(ใส่ปริมาณน้อยๆแล้วคน หมูจะไม่ติดกัน หรือ ถ้าชอบปั้นเป็นก้อนก็ทำได้เลยค่ะ) 2.3 ใส่กุ้งกับแครอทลงไป พอเดือดใส่ต้นหอมผักชีที่เตรียมไว้โรยหน้าได้เลย (ผักชีจะโรยในหม้อเลยหรือตักใส่ชามค่อยโรยก็ได้ ส่วนกุ้งไม่ต้องต้มนานเอาลงน้ำเดือดปิดแก๊สได้เลย)
