สวัสดีเช้าวันจันทร์ ที่ 22 กรกฎาคม 2562 วันนี้ดิฉันตื่นแต่เช้าเนื่องจากวันนี้ต้องไปร่วมโครงการอบรมทำขนมไทยและขนมจีนโบราณ โดยที่กลุ่มดิฉันจะต้องไปเป็นพี่เลี้ยง ดิฉันมาถึงเทศบาลเวลา 8.27 น. ดิฉันและกลุ่มได้แบ่งออกเป็น2 กลุ่ม กลุ่มละ 4 คน กลุ่มแรกไปทำขนมจีนโบราณ กลุ่มที่สองไปทำขนมไทย เมื่อตกลงจัดแจงได้แล้วก็เริ่มต้นมุ่งหน้าไปที่สถานที่จัดอบรม
เมื่อมาถึงคุณป้าที่มาให้ความรู้ก็เริ่มสาธิตการทำขนมจีนให้ดูตั้งแต่ขั้นตอนแรก จนถึงขั้นตอนการจับจีบขนมจีน
นี่คือการตำแป้งขนมจีน
เมื่อตำจนได้แป้งก็นำแป้งไปใส่ผ้าขาวที่เป็นรู เพื่อที่จะได้บีบออกมาเป็นเส้น และนำไปจับให้ใส่ตะกร้าให้สวยงาม
หลังจากสาธิตขั้นตอนการทำเส้นขนมจีนเสร็จดิฉันและเพื่อนๆก็ช่วยกันแจกน้ำผลไม้ และขนมจีนให้กับน้องๆคนละชุด จากนั้นก็เดินทางไปทำขนมไทยต่อ
ขนมไทยที่จะทำวันนี้คือขนมตาลและตะโก้
นี่คือวัตถุดิบในการทำขนม
น้องๆช่วยกันหยอดตะโก้ลงกระทงที่ พับไว้อย่างตั้งใจ
สำหรับวันนี้ดิฉันและเพื่อนๆได้รับความรู้จากการทำอาหารทั้งประเภทอาหารคาวและอาหารหวาน ดิฉันประทับใจและดีใจมาก ที่ได้รับความรู้ ความสนุก และได้มีส่วนร่วมในกระบวนการต่างๆอย่างละเอียดค่ะ
