6 วิธีกินให้น้อยและอิ่ม(ลดความอ้วน)

กินน้อยและอิ่ม

คนรุ่นใหม่มีแนวโน้มจะมีน้ำหนักตัวมากเกิน ปัญหาที่พบบ่อยประการหนึ่งได้แก่ กินเท่าไหร่ก็ไม่อิ่ม

วันนี้เรามี Tips หรือคำแนะนำในการกินให้ได้แคลอรีค่อนข้างน้อยและอิ่มจากคุณ Eric Sabo มาฝาก...

1)           กินผัก ผลไม้มากๆ ทุกมื้อ                      

เสริมผัก ผลไม้เข้าไปในอาหารทุกมื้อทุกจาน (ถ้าทำได้) ผักและผลไม้จะเข้าไป “กินที่” ในกระเพาะอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มได้เร็วขึ้น

2)        กินโปรตีน                        

โปรตีนมีมากในถั่ว นม ไข่ และเนื้อ ถ้าเป็นนมควรเลือกนมไขมันต่ำ (low fat) หรือนมไม่มีไขมัน (nonfat) ถ้ากินเนื้อควรเป็นเนื้อที่ไม่ติดมัน เนื้อสัตว์ปีก เช่น ไก่ เป็ด ห่าน ฯลฯ มักจะมีไขมันอยู่ที่หนัง จึงควรแยกหนังออก กินแต่ส่วนเนื้อ

อาหารประเภทโปรตีนช่วยให้เรารู้สึกอิ่มได้เร็ว อย่างไรก็ตาม, ไม่ควรกินโปรตีนมากเกินไป เนื่องจากโปรตีนจากสัตว์มักจะมีไขมันแฝงอยู่เสมอ และโปรตีนที่มากเกินก็แปรรูปเป็นไขมันได้ในภายหลัง

3)        กินไขมันให้น้อย               

อาหารประเภทไขมันทำให้เรารู้สึกอิ่มได้น้อย และยังทำให้อ้วนได้ง่ายกว่าอาหารประเภทอื่นๆ

4)        งดเครื่องดื่มเติมน้ำตาล       

เครื่องดื่มเติมน้ำตาล เช่น ชาเขียวใส่น้ำตาล น้ำอัดลม ฯลฯ ไม่ค่อยทำให้นักดื่มรู้สึกอิ่ม และมีพลังงานแฝงอยู่มาก

มหาวิทยาลัยทัฟท์ (Tuft) ศึกษาพบว่า ผู้ใหญ่อเมริกันได้รับพลังงานเกือบ 2/3 จากเครื่องดื่มเติมน้ำตาล

5)        กินนมไขมันต่ำ ผลไม้เป็นอาหารว่าง          

นอกจากการกินผักมากๆ พร้อมอาหารแล้ว การกินผลไม้เป็นอาหารว่างก็มีส่วนช่วยให้อิ่มได้ ควรเลือกผลไม้ที่มีรสหวานไม่มากเกิน

นมไขมันต่ำ (low fat milk) หรือนมไม่มีไขมัน (nonfat milk) หรือนมถั่วเหลืองวันละ 1-2 แก้วก็เป็นอาหารว่างที่ดี นมมีโปรตีนสูง ทำให้อิ่มได้เร็ว

6)        กินแบบชาวโอกินาวา          

ชาวโอกินาวาเป็นกลุ่มประชากรที่มีสุขภาพดี และมีอายุยืนมากที่สุดในโลก การกินอาหารให้อิ่มเร็วควรจะนั่งกิน เคี้ยวช้าๆ กินจนรู้สึกว่า อาหารเข้าไปในท้องประมาณ 80 % หรือกินให้ “เกือบอิ่ม” แล้วนั่งรออีกสักพักจนครบ 20 นาที

วิธีนี้เรียกว่า “ฮารา ฮาชิบู (hara hachibu)” หรือการกินร้อยละ 80 หรือ 4/5 (ไม่ใช่กินจนเต็มท้อง) จากการศึกษาพบว่า คนโอกินาวากินอาหารที่มีพลังงานน้อยกว่าคนอเมริกัน 10-40 %

ขอแนะนำ                                                      

• รวมเรื่องสุขภาพ "ลดความอ้วน"
• [ Click - Click ]
• บล็อก "บ้านสาระ"
• http://gotoknow.org/blog/talk2u

    แหล่งที่มา:                                      

• thank > www.healthology.com > Top Five Ways To Feel Full And Eat Less (Eric Sabo) > October 5, 2005.
• ข้อมูลและการอ้างอิงในบล็อก “บ้านสุขภาพ” มีไว้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่เพื่อการรักษาโรค
• ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
• ขอขอบพระคุณ > อาจารย์เทวินทร์ อุปนันท์ IT โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี
• ขอขอบพระคุณ > อาจารย์ ณรงค์ ม่วงตานี และอาจารย์เทพรัตน์ บุณยะประภูติ IT
• นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ > ๑๔ ตุลาคม ๔๘