มะตูม

มะตูม

นายอานนท์ ภาคมาลี (คนหาปลา ข้าราการบำนาญ)

มะตูมเป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอินเดีย เป็นพันธุ์ไม้มงคลประจำจังหวัดชัยนาทและยังถือว่าเป็นพันธุ์ไม้มงคลของศาสนาฮินดูที่นิยมปลูกในบ้านเราอีกด้วย โดยถือเป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ของพระศิวะ ส่วนบ้านเรานั้นมีความเชื่อว่าใบมะตูมสามารถนำมาใช้ป้องกันภูตผีปีศาจ เสนียดจัญไรได้ และมะตูมยังจัดว่าเป็นทั้งผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นยาสมุนไพรที่เรารู้จักมาเนิ่นนาน เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยกินน้ำมะตูมกันมาบ้างแล้วล่ะ แต่น้อยคนนักที่จะรู้ถึงสรรพคุณของมะตูมหรือประโยชน์ของมะตูม งั้นเรามาดูกันดีกว่า

สรรพคุณของมะตูม

  • ผลแก่แต่ไม่สุกใช้รับประทานเป็นยาบำรุงร่างกาย รักษาธาตุ บำรุงธาตุไฟ
  • ผลสุกสามารถนำมาใช้เป็นยาระบายได้
  • ช่วยรักษาอาการท้องร่วง ท้องเดิน โรคลำไส้
  • ใช้รักษาอาการท้องผูกเรื้อรังได้
  • ใบสดนำมาคั้นเอาน้ำ ใช้แก้หวัด
  • เปลือกรากและลำต้นจะช่วยแก้อาการไข้จับสั่น
  • แก้ลม แก้มูกเลือด
  • ช่วยรักษาอาการหลอดลมอักเสบ

ประโยชน์ของมะตูม

  • ผลสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง
  • สามารถนำมาใช้ทำเป็นเครื่องดื่มได้ด้วยการนำผลมะตูมไปผสมกับมะขาม
  • เมื่อกรองได้น้ำและนำมาเติมน้ำตาลจะได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติคล้ายกับ “มะนาว”
  • ใบอ่อนของมะตูมนำมารับประทานเป็นผักสลัดได้
  • หรือจะนำใบอ่อนมาใช้กินกับน้ำพริกหรือลาบก็ได้
  • ผลแก่แต่เปลือกยังนิ่ม เมื่อนำมาฝานสามารถนำมาทำเป็นมะตูมเชื่อมได้
  • มะตูมใช้เป็นส่วนผสมของขนมหลายชนิด
  • มะตูมสุกมีเนื้อเละสามารถนำมารับประทานเป็นผลไม้ได้

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน นวัตกรรม "ปี๊บดักยุง"



ความเห็น (1)

เขียนเมื่อ 

ชอบ ๆ น้ำมะตูมจ้ะ

ผลไม้โบราณหายากแล้ว