กลุ่มวิสาหกิจกาละแมทัพหลวง ครั้งที่5
17มีนาคม 2561
การเดินทาง
พวกเราเริ่มทางตั้งแต่เวลา9:00น. และถึงในเวลา 10:00น.
เมื่อถึงในพวกเราก้อเริ่มปฎิบัติหน้าที่กันต่อเนื่องจากครั้งที่แล้วพวกเรายังกวนยังไม่เสร็จสมบูรณ์ ในครั้งนี้พวกเราจึงได้มากวนกันต่อซึ่งวันนี้เราจะมากวนในรสชาติใบเตยและรสชาติสตรอเบอร์รีซึ่งต้องกวนไปเรื่อยประมาณ3-4ชม.จึงเติมน้ำตาลทรายและแปะแซลงไปและจากนั้นจึงกวนต่อไปเรื่อยๆเมื่อเริ่มเห็นตัวน้ำกะทิและข้าวเหนียวเข้ากันได้ดีจึงเติมสีที่เราต้องการลงไปก่อนที่ตัวแป้งจะเหนียวเป็นก้อนเมื่อเติมสีลงไปแล้วก็ยังกวนต่อไปและจะได้เนื้อกาละแมที่เสร็จสมบูรณ์ในเวลา17:00น.แต่มันวันนี้เวลาไม่พอเราจึงได้แค่รสชาติใบเตยเพียงแค่รสชาติเดียวเราจึงจากรสชาติรสสตรเอยร์รีมาเป็นรสชาติดั้งเดิมแทนเพราะมีออเดอร์จากลูกค้าพอดี
การกวนกาละแม
การกวนกาละแมให้เสร็จสมบรูณ์จากครั้งที่แล้ว
ภาพการกวนรสชาติใบเตยและแพ็คใส่ถุง
การลงพื้นที่ครั้งต่อไปจะเป็นการนำกาละแมที่ได้มาพับให้สวยงาม
ข้อคิดที่ได้จากกลุ่ม
ความสำเร็จในการทำกลุ่มไม่ใช่เรื่องง่ายต้องอาศัยควาร่วมมือและความตั้งใจอย่างสูงในการสร้างกลุ่มขึ้นมาซึ่งลุงสมพรทำให้เห็นว่ากลุ่มที่ดีต้องอาศัยจากทุกฝ่ายให้มีส่วนร่วมและร่วมมือกันจึงประสบความสำเร็จได้ภายในกลุ่ม
