วันนี้ผู้อำนวยการของศูนย์ให้นำต้นอ่อนของผักที่เพาะจากเมล็ด ลงไปปลูกในแปลงเกษตรอินทรีย์
วิธีการปลูกคือ ค่อยๆดึงต้นผักออกจากภาชนะที่ใส่เพื่อป้องกันไม่ให้ลำต้นเสียหายและใช้นิ้วขุดดินลงไปและนำต้นผักใส่ลงในหลุมแล้วกลบดิน
ชนิดของผักก็มี ต้นกวางตุ้ง ผักกาดแก้ว และผักชี
