สวัสดีครับ วันนี้เป็นวันที่ 52 ของการฝึกงานแล้วล่ะครับ สำหรับงานในวันนี้ช่วงเข้าเวลาประมาณ 08.30 น. จะมีคณะดูงานมาศึกษาดูงานที่ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านหนองทราย ตำบลหนองสาหร่าย อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี เมื่อคณะดุงานเดินทางมาถึงศูนย์การเรียนรู้พวกเราก็ได้ช่วยกันเตรียมนำน้ำและกาแฟมาเสริฟคณะดูงานที่เตรียมนั่งฟังการบรรยายในโรงเรียนชาวนาเพื่อรอฟังการบรรยายของ พ่อแรม เชียงกา ที่จะทำการบรรยายในโครงการ การทำนาแบบอินทรีย์ และ โครงการในการจัดตั้งโรงสีข้าวต้นแบบของชุมชนตำบลหนองสาหร่ายที่มหาวิทยาลัยรังสิตได้คิดและสนับสนุนโครงการนี้
คณะดูงานเดินทางมาถึงและเข้ารอฟังการบรรยายที่โรงเรียนชาวนา
ช่วยจัดเตรียมน้ำและอาหารว่างเสิร์ฟให้กับคณะดูงาน
เวลาประมาณ 10.20 น.คณะดูงานก็ได้เข้ามาดูขั้นตอนในการสีข้าวและกลไกในการผลิตข้าวโดยมี พ่อแรม เชียงกา เป็นคนอธิบายขั้นตอนการสีข้าวและการแพ็คข้าวเองและทำการสาธิตการแพ็คข้าวด้วยเครื่องสูญกาศโดยนักศึกษาฝึกงาน(พวกเราเองครับ) และสาธิตการทำขนมให้เหล่าคณะดูงานได้ดูเมื่อคณะดูงานดูขั้นตอนการแพ็คข้าวและฟังการอธิบายถึงกลไกลการสีข้าวเสร็จแล้วก็เข้ามาชมผลิตภัณฑ์ข้าว ขนม ของทางศูนย์ จะเป็นข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวสามหอม ข้ามกล้อง ข้าวหอมมะลิ และกล้วยฉาบตราสาหร่ายทองของทางศูนย์เราโดยมีกล้วยฉาบรสดั้งเดิม รสน้ำผึ้ง รสเค็ม รสปราปิกร้า และขนมทองม้วน รสใบเตย รสผัก และทองม้วนสด ที่ทางศูนย์เราทำขึ้นเพื่อจำหน่ายเป็นของฝากไห้กับเหล่าคณะดูงานทที่มาศึกษาดูงานที่ศูนย์การเรียนรู้ของเราจนเวลาประมาณ 14.30 น. คณะศึกษาดูงานได้ร่วมกันถ่ายรูปเป็นที่ระลึกและเดินทางกลับอย่างสวัสดิภาพ
คุณแรม เชียงกา พาคณะดูงานชมโรงสีข้าวต้นแบบ
เตรียมข้าวเพื่อรอสาธิตการแพ็คข้าวให้กับคณะดูงานได้ชม
ขายผลิตภัณฑ์ชุมชนให้กับคณะดูงานที่สนใจ
คณะดูงานเดินทางกลับโดยสวัสดิภาพ
หลังจากที่คณะดูงานได้เดินทางกลับ พวกเราก็เก็บของและเคลียร์สถานที่ครับ สักพักพวกเราก็มานั่งแพ็คข้าวกันต่อเพื่อเก็บไว้ขายและส่งให้กลับลูกค้า จนถึงเวลา 16.30 น. ก็เก็บของและแยกย้ายกันพักผ่อน
แพ็คข้าวหอมมะลิไว้ขายให้กับคณะดูงาน
