ทางหน่วยงานที่คุณป้ากรองทิพย์ได้รับงานการหั่นซอยตะไคร้ในจำนวน 20 กิโลกรัม ท่านได้บอกคุณป้ากรองทิพย์ ให้หั่นซเป็นชิ้นประมาณ 1 นิ้ว และ ซอยให้ชิ้นใหญ่กว่าเดิม แล้ว ก็ให้กลุ่มนักศึกษานั้นใ้แก้ไขงานที่หั่นซอย ตากแห้งเสร็จแล้วนั้น มาหั่นให้ได้ จำนวน 1 นิ้ว แก้ไขทั้งหมด ที่ทำ เรียกว่า รือทำใหม่หมดเรย
เลือกแยกชิ้นส่วนออก เอาใบแยกออกและ แยก ลำต้นออก
แยกเสร็จก็นำตัดให้ได้ 1 นิ้ว โดยประมาณ
คัดเลือกในกองที่ 2 กองใหญ่
