สรุปโครงงานการฝึกประสบการณ์วิชาชีพการพัฒนาชุมชน60
หน่วยฝึกประสบการณ์วิชาชีพฯ ที่ 4
ศูนย์การเรียนรู้โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริบ้านสะพานดำ จังหวัดราชบุรี
เรื่อง : การทำแหนมเห็ดบ้านใหม่เหนือ หมู่ที่ 11 ตำบลวัดแก้ว อำเภอบางแพ จังหวัดราชบุรี
เนื้อหาสาระ : เนื่องจากหมู่ที่ 11 มีการเพาะเห็ดนางฟ้าและเห็ดหูหนูเป็นจำนวนมากภายในชุมชน และชาวบ้านมีการขายเห็ดในรูปแบบธรรมดาซึ่งยังไมได้มีการแปรรูปเพื่อเพิ่มผลผลิตให้มีราคามากยิ่มขึ้น และการเพราะเห็ดในชุมชนหมู่ที่ 11 พบว่าสามารถให้ผลผลิตตลอดทั้งปี
โครงการนี้มีประโยชน์ต่อชุมชนอย่างไร : เป็นประโยชน์ต่อชุมชนที่นำเห็ดมาแปรรูปได้ เพื่อสร้างผลผลิตให้กับคนในชุมชนมากยิ่งขึ้น และสามารถสร้างชุมชนให้เข้มแข็งพึ่งพาตนเองได้และยังสามารถแก้ไขปัญหาความยากจนได้
ซุ้มนิทรรศการที่จัดมีความสวยงามหรือไม่อย่างไร
มี เพราะ มีการใช้ผลิตภัณฑ์ และบอร์ดต่าง ๆ มาใช้ในการจัดซุ้ม จึงทำให้เป็นที่น่าสนใจ
หน่วยฝึกประสบการณ์วิชาชีพที่ 5
ศูนย์การเรียนรู้โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริบ้านสะพานดำ จังหวัดราชบุรี
เรื่อง : วุ้นมะพร้าน้ำหอม
เนื้อหาสาระ : เนื่องจากตลาดมะพร้าวกว้างขึ้น เป็นที่ยอมรับของต่างประเทศ จึงทำให้มีการขยายพื้นที่ปลูกมากขึ้น ซึ่งมะพร้าวมีประโยชน์และมีสรรพคุณแก้โรคต่าง ๆ ได้ทั้งน้ำ และเนื้อมะพร้าว สามารถรับประทานได้ทั้งหมด โดยเฉพาะผู้หญิงให้ทานวันละ 1 ลูก เพื่อผิวพรรณอ่อนวัย ไม่แห้งกร้าน ฉะลอการแก่ก่อนวัย นอกจากนี้ยังพบว่าน้ำมะพร้าวอ่อนช่วยสมานแผลให้หายเร็วขึ้นอีกด้วย
โครงการนี้มีประโยชน์ต่อชุมชนอย่างไร : เพื่อสร้างงาน สร้างรายได้แก่คนในชุมชนและให้สมาชิกในชุมชนได้รู้ถึงการใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น ได้มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ในพัฒนาสินค้าและผลิตภัณฑ์
ซุ้มนิทรรศการที่จัดมีความสวยงามหรือไม่อย่างไร
มี เพราะ มีการใช้ผลิตภัณฑ์ และบอร์ดต่าง ๆ มาใช้ในการจัดซุ้ม จึงทำให้เป็นที่น่าสนใจ
