นี่ไงผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งเป็นพืชล้มลุก อยู่ในวงศ์ผักชี มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้และประเทศเม็กซิโก ปัจจุบันมีปลูกทั่วโลก เป็นผักที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใบสีเขียวอ่อน ขอบใบมีลักษณะคล้ายฟันเลื่อย และสำหรับวิธีการเลือกซื้อผักชีฝรั่งนั้นให้เลือกซื้อเอาใบที่เขียวสด ไม่เหลืองและเหี่ยว เมื่อซื้อมาแล้วก็เก็บใส่ถุงพลาสติกผูกให้มิดชิดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องผัก ในทางสมุนไพรเป็นผักที่ช่วย

ลดระดับความดันโลหิต ช่วยทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานได้อย่างปกติ ช่วยบำรุงผิวพรรณ เส้นผม และเล็บให้แข็งแรง คนไทยในอดีตจะนำลำต้นของผักชีฝรั่งมาต้มกับน้ำแล้วดื่ม เพื่อช่วยแก้ไข้มาลาเรีย