การไปศึกษาดูงานที่เขาหินซ้อน

                       

 วันจันทร์ ที่ 22 เมษายน 2556 ฉันได้ศึกษาดูงานที่ศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ซึ่งอยู่ที่ตำบลเขาหินซ้อน อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา

     ซึ่งที่นี้เดิมประสบปัญหาดินเสื่อมโทรมไม่สามารถทำการเกษตรได้ องค์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงได้มีพระราชดำริ เพื่อจัดตั้งเป็นแหล่งรวบรวมการศึกษา ทดลอง วิจัย และการพัฒนาปรับปรุงพื้นที่ดินทรายจัดเพื่อเกษตรกรรม เป็นพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติที่มีชีวิต

     ที่นี้ฉันได้เรียนอยู่การหลักเศรษฐกิจพอเพียง การทำเกษตรทฤษฏีใหม่ ทำให้รู้ว่าในพื้นที่ที่มีเราควรจัดสรรพื้นที่ให้เหมาะสม ใช้พื้นที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดพึ่งพาตนเองและธรรมชาติให้มากที่สุด  รู้การปลูกพืชผสมผสาน ปลูกพืชทุกชนิดที่เราอยากจะรับประทานเอาไว้เพื่อไม่ต้องเป็นการเสียค่าใช้จ่ายในการไปซื้อมา โดยทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิประเทศและภูมิอากาศด้วย

     ได้เรียนรู้การเพาะเห็ดว่าเป็นเช่นไร และยังได้รู้ว่าเห็ดเป็นพืชที่มีประโยชน์มาก มีสรรพคุณทางยามากมาย      อย่างเช่น

•  เห็ดนางฟ้าภูฐาน ที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง และลดไขมันในเส้นเลือดได้   
  
• เห็ดปุยฝ้ายหรือหัวลิงหรือเห็ดยามาบูชิทาเกะ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย
• เห็ดเป๋าฮื้อ ที่ช่วยต่อต้ายแบคทีเรียแกรมบวก และช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
• เห็ดหลินจือ ที่ถือเป็นยาอายุวัฒนะ เพราะช่วยดูแลระบบในร่างกายถึง 3 ระบบ คือ ระบบทางเดินอาหาร ระบบหายใจและระบบไหลเวียนโลหิต
  

    ก่อนจะกลับฉันได้ซื้อต้นวอเตอร์เครสกลับมาฝากแม่ด้วย ซึ่งเป็นผักเพื่อสุขภาพ เพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง    เป็นผักต้านมะเร็งชนิดหนึ่ง อุดมด้วยวิตามินเอ และวิตามินซีมีโพแทสเซียม น้ำมันมาสตาร์ดและมีไอโอดีน บำรุงกระดูก บำรุงฟันพร้อมมีคุณสมบัติในการล้างสารพิษที่ตกค้างในร่างกายด้วย

     การไปดูงานที่เขาหินซ้อนครั้งนี้ได้รับประสบการณ์อะไรมากมายจริงๆ   เป็นการดูงานที่ได้รับความรู้และความสนุกไปพร้อมๆกันจริงๆ