กิจกรรมการจัดประสบการณ์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

ชื่อกิจกรรม“เยลลีแสนอร่อย”

จุดประสงค์   

1. เพื่อฝึกการสังเกต

2. เพื่อฝึกการลงความเห็น

3. เพื่อฝึกการหาความสัมพันธ์ระหว่างสเปสกับเวลา

4. เพื่อฝึกการใช้ตัวเลข

ขั้นตอนดำเนินกิจกรรม

1. ครูสนทนากับเด็กถึงกิจกรรมปฏิบัติการทดลองทำเยลลี โดยครูแนะนำอุปกรณ์ เช่น ผงเยลลี ภาชนะต้มน้ำ พิมพ์ใส่เยลลี และลูกเกด เป็นต้น

2. ครูอธิบายขั้นตอนการทำเยลลีดังต่อไปนี้

2.1 นำภาชนะใส่น้ำตั้งไฟพอร้อน

2.2 นำผงเยลลีใส่ลงไปในภาชนะพร้อมทั้งใช้ทัพพีคนให้ละลายจนหมด ครูให้เด็กสังเกตขั้นตอนการทำเยลลีตั้งแต่เริ่มต้นจนครบขั้นตอนพร้อม ๆ กัน

2.3 เมื่อน้ำผสมเยลลีเดือดให้ยกลงจากเตาทิ้งไว้ให้คลายร้อนจึงตักใส่พิมพ์ที่ครูเตรียมไว้ โดยอาจนำลูกเกดใส่ลงไปเพื่อให้ดูน่ารับประทาน

2.4 นำเยลลีที่ตักใส่พิมพ์วางบนถาดน้ำแข็งเพื่อให้เยลลีแข็งตัวเร็วขึ้น

3. ครูและเด็กร่วมกันสรุปผลการปฏิบัติการทดลองการทำเยลลีตามขั้นตอน

4. ครูและเด็กสังเกตเยลลีที่เย็นและแข็งตัวดีแล้ว ด้วยการชิมรส ดมกลิ่น ดูสี สัมผัส และสังเกตการเปลี่ยนแปลง ตั้งแต่เป็นผงเยลลีจนกระทั่งได้ปฏิบัติตามขั้นตอนจนสามารถรับประทานได้

5. ครูตั้งคำถามถามเด็กว่าวันนี้เด็กได้เรียนรู้อะไรไปบ้าง โดยครูเป็นผู้เสนอแนะความรู้เพิ่มเติม

ประเมินผล  ครูสังเกตและบันทึกว่า

1. เด็กสามารถอธิบายขั้นตอนการทำเยลลีแสนอร่อยได้หรือไม่

2. เด็กสามารถใช้ประสาทสัมผัสทั้งห้าในการเรียนรู้ลักษณะต่าง ๆ ของเยลลีได้หรือไม่

3. เด็กมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมเยลลีแสนอร่อยด้วยความสนใจและเกิดการเรียนรู้มากขึ้นหรือไม่

สื่อประกอบกิจกรรม

1. ผงเยลลี

2. ภาชนะและน้ำสะอาด

3. เตาแก๊ส

4. ลูกเกด